ポテトとチーズ入りの朝食ブリトー
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 674、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 390 mg、 ナトリウム 1065 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 674、 総脂質 41 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 390 mg、 ナトリウム 1065 mg、 砂糖 4 G.
朝食には、卵とジャガイモ、チポトレペッパーを炒めて、スライスしたアボカドとシュレッドチーズと一緒にトルティーヤで包んでみてはいかがでしょう。ボリューム満点で美味しいブリトーは、家族みんなで楽しめる新しいメニューで、出勤時間に遅れそうな時にも手軽に食べられます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 揚げ物用の冷凍スライスポテト 1.5カップ
- 大きな卵8個
- チポトレペッパー小さじ1/4
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
- 大きなブリトー用トルティーヤ4枚
- 薄切りにしたアボカド1個
- すりおろしたモントレージャックチーズ 0.5カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ0.5カップ
- サルサ、盛り付け用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンに植物油を熱し、中強火で加熱する。じゃがいもを加え、時々かき混ぜながら、きつね色になりカリッとするまで8～10分ほど炒める。
- 一方、中くらいのボウルに卵を割り入れ、チポトレパウダーを加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調える。揚げたジャガイモの上に卵を流し入れ、卵が固まるまで約3分間、かき混ぜながら加熱する。火から下ろし、パクチーを加えて混ぜる。
- 大きめのフライパンでトルティーヤを中火で柔らかくなるまで温めます。トルティーヤ1枚につき、アボカドのスライス4分の1、卵のフィリング4分の1、モントレージャックチーズとチェダーチーズをそれぞれ大さじ2杯ずつのせます。両端を内側に折り込み、底をしっかりと巻きます。残りのトルティーヤとフィリングも同様に繰り返します。サルサを添えてブリトーをお召し上がりください。
カテゴリー:
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