ベジタリアンブレックファストブリトー
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 343、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 651 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 343、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 651 mg、 砂糖 2 G.
タンパク質と食物繊維が豊富なこのベジタリアンブリトーは、長時間エネルギーを持続させてくれる、ボリューム満点の朝食に最適です。揚げたポテト、卵、ほうれん草、そしてとろけるモッツァレラチーズがたっぷり入った、美味しくて満足感のある朝食です。ブリトーの具材は色々試してみてください。アボカド、マンゴーサルサ、グリルした豆腐、ホットソースなどを加えても美味しいですよ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ソフトタコス用トルティーヤ6枚
- 卵白450g
- 揚げ物用のすりおろしたジャガイモ450g（茶色の粗いもの）、ぎっしり詰めて
- 新鮮なほうれん草280g
- すりおろしたモッツァレラチーズ 340g
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで炒める。調理の終盤に新鮮なほうれん草を加え、優しく混ぜる。ほうれん草がしんなりするまで炒める。
- 中火にかけた焦げ付き防止フライパンに卵白、塩、黒コショウを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 盛り付ける際は、トルティーヤを作業台に並べます。それぞれのトルティーヤに約60gのモッツァレラチーズを振りかけ、卵白とジャガイモとほうれん草の混合物をスプーンで均等にのせます。
- ブリトーのように巻いて、電子レンジで30秒ずつ加熱するか、よりカリッとした食感にしたい場合は、オーブンで175℃（350°F）で5分間焼いてからお召し上がりください。
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