時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 2

豚肉ソーセージ、目玉焼き、チーズといった定番の朝食をトルティーヤで包み、ピリ辛のハラペーニョを加え、サルサソースをかければ、美味しいメキシカンブリトーの出来上がり。自宅でゆっくり味わうもよし、テイクアウトして通勤途中に食べるもよし。朝食ブリトーは手軽でボリューム満点、美味しく、その斬新な形で気分も高揚させてくれる一品です。

材料：

• 豚肉の朝食用ソーセージ（崩したもの）1/2カップ
• 砕いたコティハチーズ 0.5カップ
• 溶き卵4個
• トルティーヤ、サルサ、ハラペーニョペッパーを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トルティーヤ、 クパティ（揚げソーセージ）、 ハラペーニョ、 コティハチーズ、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中火にかけたノンスティックフライパンにオリーブオイルを熱し、崩した豚肉の朝食用ソーセージ1/2カップ、みじん切りにした玉ねぎの半分、みじん切りにしたハラペーニョ大さじ1を加えて炒める。
ステップ2
• 溶き卵4個と砕いたコティハチーズ1/2カップを加え、よく混ぜ合わせます。温めた小麦粉のトルティーヤ2枚に卵を均等に分け、サルサをかけ、ブリトーのように巻きます。

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