時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

肉がたっぷり詰まったブリトーはオーブンで焼かれ、上にチーズが振りかけられた。

これは、家族が食卓を囲んで大声で話したりフォークを叩いたりしている時に、ふと思い浮かぶレシピの一つです。冷蔵庫に牛肉と豆があれば、トルティーヤで包むだけ。たった20分で、小さくて温かくて美味しい料理が出来上がり、みんなの拍手喝采を浴びること間違いなしです。

材料：

• 刻んだ調理済み牛肉900g
• 3瓶（各200g） エンチラーダ用のトマトソース
• 1缶 リフライドビーンズ
• 中サイズの玉ねぎ1個
• クミンパウダー小さじ1/2
• 小さじ1/4 チリシーズニング
• オレガノ小さじ1/4
• 塩小さじ1/4
• すりおろしたチェダーチーズ大さじ3/4、トッピング用にも
• トルティーヤ12枚
• 刻んだコリアンダー1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛肉、 ベイクドビーンズ、 チェダーチーズ、 トマトソース、 チリシーズニング、 クミン、 オレガノ、 トルティーヤ、 コリアンダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを100度に予熱してください。
  
  大きめのフライパンを強火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。次に牛肉、クミン、チリパウダー、オレガノを加え、塩で味を調えて混ぜます。トマトソースを注ぎ入れ、弱火で5分間煮込みます。ソースが濃くなりすぎたら、少量の水を加えてください。
ステップ2
• その間に、リフライドビーンズを鍋に入れ、中火で温め、チーズを加えて溶けるまでかき混ぜる。火から下ろす。
ステップ3
• 温める フラットブレッド 電子レンジで1分加熱し、それぞれに豆ペーストを塗ります。ミートソースを加え、トルティーヤを包み、大きな耐熱皿に並べます。アルミホイルで覆い、オーブンに入れます。
ステップ4
• ブリトーに火が通ったらオーブンから取り出し、残りのトマトソースをかけます。チェダーチーズを振りかけ、チーズが溶けるまで数分間焼きます。
  
  盛り付ける際は、ブリトーにパクチーを散らし、家族のフォークに直接刺してください。きっと家族は何度もあなたにキスやハグをしてくれるでしょう。あなたはすべて、楽しい気分でやったのですから。

投票数： 8