牛肉と豆のトスターダ


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牛肉と豆のトスターダの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 660総脂質 42 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



牛肉と豆のトスターダ - 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 植物油大さじ2
  • 小ぶりの赤玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
  • ニンニク2かけ、みじん切り
  • 牛ひき肉350g
  • 粗塩
  • トマトペースト大さじ2
  • チリパウダー大さじ1(チリペッパースパイスミックスのレシピはこちらをご覧ください
  • トマトソース漬けベイクドビーンズ缶詰 450g
  • サワークリーム1/3カップ
  • コーンタコス用トルティーヤ8枚(粗挽きのトウモロコシ粉で作られた平たくて硬いトルティーヤ)
  • 粗くすりおろした大さじ1.5杯 モントレージャックチーズ または牛乳から作られたセミハードチーズ
  • 千切りにしたレタスの葉、ホットソース、コリアンダーまたはパセリ(振りかける用)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 大きめのフライパンに植物油を熱し、中強火で玉ねぎを加えてきつね色になるまで約5分炒めます。ニンニクを加えて1分間炒めます。牛ひき肉と塩小さじ1/2を加えて、ヘラで肉をほぐしながら約3分炒めます。トマトペーストとチリパウダーを加えて、さらに2分間炒め続けます。
  2. その間に、豆を電子レンジで温め直す。サワークリームを大さじ2杯の水で薄める。

  3. コーンタコスに豆、ひき肉、チーズを重ねる。サワークリーム、レタス、ホットソース、パセリをトッピングする。





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