時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

牛肉、キュウリ、ヤールスバーグチーズ、ボストンレタス、ガーキンドレッシングを使った赤キャベツサラダのレシピ。クルトンをトッピング。

材料：

• 千切りにした赤キャベツ1カップ
• ライ麦パン6枚を小さな立方体に切る
• 小さめのボストンレタス1個を細かくちぎる
• 小さなレタス1個を細かくちぎる
• 焼いた、または茹でた牛肉350gを細切りにする。
• ヤールスバーグチーズ350gをスライスし、さらに細切りにする。
• 細かく刻んだキュウリ1/4カップと漬け汁大さじ2、さらにキュウリ12個
• きゅうり半分を細かく刻む
• ネギ1束を輪切りにする
• オリーブオイル大さじ2
• 粗塩と挽きたての黒胡椒
• ケチャップ1/2カップ
• マヨネーズ1/2カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤キャベツ、 チーズ、 黒パン、 サラダ、 牛肉、 きゅうりのピクルス、 きゅうり、 ネギ、 ケチャップ、 マヨネーズ、 レタス、 ヤールスバーグチーズ

おすすめします

準備：

ステップ1
• クルトンを準備する： パンにオリーブオイルを絡め、塩コショウで味付けする。天板に広げ、200℃に予熱したオーブンで8～10分焼く。
ステップ2
• その間に、ドレッシングを準備します。 中くらいのボウルに、ケチャップ、マヨネーズ、刻んだキュウリのピクルスと漬け汁を入れてよく混ぜ合わせます。お好みで、大さじ1～2杯の水を加えてドレッシングを薄め、塩コショウで味を調えます。
ステップ3
• ボストンレタスとレタスを分けて上に盛り付けます ネギキュウリのピクルス、肉、チーズ、キャベツ、クルトン、そして丸ごとのキュウリのピクルスを用意します。各皿に1/4カップのドレッシングをかけます。
  
  残りのドレッシングは、個々のソースボートに入れて提供する。

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