ケシの実入りコールスローサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
この美味しいコールスローサラダは、ビタミン、健康的な食物繊維、そして素晴らしい風味がたっぷり詰まっています。白と赤のキャベツを混ぜた鮮やかな色合いが、パリッとした黒ポピーシードを引き立てます。オリーブオイル、リンゴ酢、砂糖、少量のマヨネーズ、マスタードで甘酸っぱいドレッシングを作り、コールスローと和え、新鮮なコリアンダーを加えて風味豊かに仕上げます。このポピーシードコールスローはどんな料理にも合いますが、特にグリルした肉やハンバーガーとの相性は抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粗く千切りにした白キャベツ6カップ
- 粗く千切りにした赤キャベツ6カップ
- リンゴ酢0.5カップ
- 砂糖0.5カップ
- マヨネーズ大さじ2
- マスタード大さじ2
- ポピーシード大さじ2
- オリーブオイル1カップ
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個を半分に切り、薄切りにする。
- 粗くちぎった新鮮なコリアンダーの葉1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、酢、砂糖、マヨネーズ、マスタード、ポピーシードを入れ、混ぜ合わせる。オリーブオイルを加えて泡立て器でよく混ぜる。塩とコショウで味を調える。
- 千切りにしたキャベツ、赤玉ねぎ、パクチーをすべて加えます。必要に応じて塩コショウで味を調えます。すぐに召し上がるか、密閉容器に入れて冷蔵庫で24時間まで保存できます。
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