レモン風味の渦巻きクッキー（ポピーシード入り）
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 20
複雑： 簡単に
分量： 20
このクッキーは材料がたった4つで、市販のパイ生地を使うので手軽に作れます。最高の仕上がりを目指すなら、生地を伸ばす約4時間前に冷蔵庫で解凍してください。電子レンジは使用しないでください！フィリングには市販のレモンカードを使っても良いですし、お好みのレシピで手作りしても構いません。ポピーシードを添えると、さらに美味しくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉（打ち粉用）
- 冷凍パイ生地1枚（22cm×22cm）、解凍済み
- レモンカード1/4カップ（室温）
- 大さじ1杯のケシの実
- 溶き卵を塗る
- 特殊装備天板2枚、ペストリースパチュラ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。作業台に軽く小麦粉を振ります。作業台の上でパイ生地を30cm四方に伸ばします。
- レモンカードを塗り、ケシの実を振りかける。
- 生地を半分に切り、それぞれを横方向に0.5cm幅の細長い帯状に切ります。それぞれの帯状の生地をカタツムリの形に丸めます。準備しておいた天板に、5cm間隔で並べます。溶き卵を刷毛で塗ります。
- クッキーがこんがりきつね色になるまで、約20分焼きます。焼きあがったら網に移して完全に冷まします。
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