レモンタイムクッキー
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 18個。
複雑： 簡単に
量： 18個。
レモンタイムクッキー - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1/4
- 大さじ2杯の小麦胚芽
- 無塩バター大さじ4（60g）、小さく切る
- 塩小さじ1杯
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 刻んだフレッシュタイム小さじ1杯、さらに振りかける分も用意する。
- バターミルク1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、小麦胚芽、塩、レモンの皮、タイムを入れます。バターを加え、粗いそぼろ状になるまでブレンダーで混ぜます。木べらでバターミルクを優しく混ぜ込みます。生地はそぼろ状になるはずです。
- 軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、滑らかになるまで3～5回こねます（こねすぎるとクッキーが固くなるので注意してください）。生地を厚さ1cmの円形に伸ばし、打ち粉をした直径5cmの丸型で円形に切り抜きます。残りの生地を再び伸ばし、円形に切り抜きます。切り抜いた円形を天板に並べ、水、塩、タイムを振りかけます。
- レモンタイムクッキーをこんがりと焼き色がつくまで12～15分焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / イースター / ベーカリー / 無糖クッキーとマフィン / / フードネットワーク - レシピ / イギリス料理
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