タイムでローストしたマルコナアーモンド


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タイム風味のローストマルコナアーモンドの作り方
料理の写真: スティーブ・ギレルト

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時間: 15分
複雑: 簡単に
分量: 6 - 8

タイム風味の塩味アーモンドをオーブンで焼くレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ロースト塩味マルコナアーモンド450g(丸くて短い形状で、比較的甘みがあり、繊細な食感のアーモンドです)
  • 良質なオリーブオイル小さじ2杯
  • 刻んだ新鮮なタイムの葉大さじ2杯
  • 粗塩小さじ1杯
  • フルール・ド・セル塩小さじ1杯



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似たような材料を使ったレシピ: アーモンドタイム塩 フルール・ド・セル

レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを175度に予熱してください。
  2. アーモンド、オリーブオイル、タイム、粗塩をベーキングシートにのせ、混ぜ合わせます。

    アーモンドを10~15分間、軽く焼き色がつくまでローストします。5分ごとに金属製のヘラでかき混ぜてください。焦げやすいので、注意深く見守ってください。

  3. フルール・ド・セル塩を振りかけ、よく振って冷ましておく。

    ナッツは温かい状態でも常温でもお召し上がりいただけます。(冷蔵保存したナッツは、密閉容器に入れて常温で1~2週間保存できます。)





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