シナモン渦巻きクッキー
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時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
分量： 36
複雑： 簡単に
分量： 36
1食あたりの栄養価：
カロリー 77、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 24 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 77、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 24 mg、 砂糖 4 G.
この目を引くクッキーは、お菓子テーブルの主役になること間違いなし。シナモンの香りが漂う赤と白の渦巻きクッキーは、サクサクとした砂糖の縁が特徴で、子供から大人まで誰もがきっと気に入るでしょう。しかも、想像以上に簡単に作れます！冬のホリデーシーズンにぴったりのこのクッキーは、明るく鮮やかな色合い、心温まる香り、そして手軽な作り方と、まさに理想的な組み合わせです。生地は事前に作って冷蔵庫に保存しておけるので、ホリデー前の忙しい集まりにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2カップ＋打ち粉用少々
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター165g（室温）
- グラニュー糖2/3カップ
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ0.5
- シナモンエキス小さじ1/4（お好みで）
- ココアパウダー小さじ1
- 赤色の食用色素小さじ3/4
- シナモンパウダー小さじ1
- 飾り用砂糖（白または赤）大さじ1杯＋振りかける分
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中速で3～5分、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて、完全に混ざるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて混ぜ合わせます。生地の半分を分けてラップで包みます。残りの生地にシナモンエッセンス、ココアパウダー、食用色素を加えて、完全に混ざるまで混ぜ、ラップで包みます。両方の生地を冷蔵庫で約1時間冷やして固めます。
- 生地に小麦粉をまぶし、クッキングシートの上でそれぞれ25～27cmの長方形に伸ばします。赤い生地を白い生地の上に重ね、上のクッキングシートをはがして端を切り落とします。シナモンパウダーと砂糖を振りかけます。クッキングシートを使って、短い辺に沿って生地をしっかりと巻いて棒状にし、飾り用の砂糖をまぶします。ラップで包み、固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低3時間、または一晩）。
- オーブンラックをオーブンの上段と下段の3分の1の位置にセットし、175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。ロールパンを横方向に1/4インチ（約6mm）の厚さにスライスし、天板に1.5インチ（約3.8cm）間隔で並べます。天板を途中で回転させながら、少し膨らんで黄金色になるまで12～15分焼きます。5分冷ましてから、網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 秋の料理 / お祝い料理 / ハロウィン / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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