オレンジシナモングレーズのかかったシュガークッキー

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時間： 1時間50分
複雑：簡単に
分量： 30

1食あたりの栄養価：

カロリー 355、総脂質 13 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 57 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 45 mg、ナトリウム 166 mg、砂糖 37 G.

アイシングで飾られたシュガークッキーは、特に冬のホリデーシーズンにぴったりのスイーツです。通常、クッキーのアイシングは装飾目的ですが、このクッキーは違います！シナモンとオレンジの皮で風味付けされたアイシングが、シンプルなシュガークッキーに素晴らしい風味と香りを添えています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

シュガークッキー

室温に戻した有塩バター440g
グラニュー糖2カップ
大きな卵2個
上質な小麦粉6カップ＋生地をこねるための追加分
ベーキングパウダー小さじ2
粗塩小さじ0.5
バニラエッセンス小さじ2

釉薬

レモン汁小さじ2杯
シナモンパウダー小さじ1/4
大きめの卵4個分の白身
オレンジ1個分のすりおろした皮
粉砂糖6カップ
特殊装備様々な形のクッキー型、絞り袋

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、オレンジの皮、レモン果汁、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
シュガークッキー:

ミキサーを使ってバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。低速で混ぜながら、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を少しずつ加え、滑らかになるまでこねます。バニラエッセンスと水小さじ2杯を加え、混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。生地を冷蔵庫で30分冷やします。

作業台に小麦粉をまぶします。生地を約0.5cmの厚さに伸ばし、お好みの形に切り抜きます。
クッキーを準備した天板に移し、縁がこんがりきつね色になるまで7～9分焼きます。天板の上で少し冷まし、その後網に移して完全に冷まします。残った生地を集め、再び伸ばしてクッキーを型抜きし、焼きます。
釉薬:

スタンドミキサーにレモン汁、シナモン、卵白、オレンジの皮を入れます。パドルアタッチメントを取り付け、中速で混ぜながら、粉砂糖を少しずつ加え、アイシングが固くなるまで混ぜます。アイシングを絞り袋に移し、クッキーにデコレーションします。