シュガークッキーのデコレーション方法

ロイヤルアイシングをかけたシュガークッキー

まずはシンプルなシュガークッキーと定番のロイヤルアイシングを用意しましょう。デコレーションする前に、クッキーが完全に冷めるまで待ちます。アイシングが乾燥しないように、使う時まで湿らせたキッチンタオルとラップで覆っておきましょう。

レシピ： アイシングで色付けしたシュガークッキー

クッキーにアイシングを施す方法：ステップ1

注ぎ込みとは、クッキーをロイヤルアイシングで完全に覆うために用いられる技法です。

ジップロック付きのビニール袋にロイヤルアイシングを約1/2カップ入れ、角を少し切り落とします。このアイシングをクッキーの縁に薄く塗ります。数分間そのまま置いておきます。残りのアイシングに水を数滴加えて、シロップ状になるまで薄めます。

ステップ2

薄めたアイシングの半分をジップロック付きのビニール袋に入れ、残りの半分に赤や緑のジェル状食用色素で色をつけます。色をつけたアイシングを袋に入れます。白いアイシングの袋の角を切り落とし、絞り袋の内側からクッキーにたっぷりとアイシングを絞り出します。

ステップ3

オフセットスパチュラまたはスプーンの裏を使って、クッキー全体にアイシングを塗ります。白いアイシングがまだ乾いていないうちに、色付きのアイシングでデコレーションします（下記参照）。クッキーを室温で少なくとも1時間置いておきます。

クリスマススター

これらのクッキーはクリスマスツリーのてっぺんに飾るのに最適ですが、きっと食べるのを我慢するのは難しいでしょう。

ステップ1

星形のクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングが乾かないうちに、赤と緑のアイシングで同心円状の星を絞り出し、中央に円を描きます。

ステップ2

つまようじを中央からそれぞれの鋭い縁に向かって滑らせます（使用後はつまようじを拭いてください）。

上品なキャラメル

この赤と白のクッキーは、キャンディケーンのように華やかで、ペパーミント味が苦手な人にもぴったりです。

ステップ1

丸いクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングが乾かないうちに、赤いアイシングで横縞模様を上に絞り出します。

ステップ2

つまようじを縦に走らせ、交互に方向を変えながら細長い紙片をなぞる（一回ごとにつまようじを拭く）。

お祝いのガーランド

ステップ1で止めても、クッキーはとても可愛らしく、プレゼントにも最適です。しかし、エレガントなガーランドを作るには、少し手間をかける価値があります。

ステップ1

丸いクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングがまだ乾いていないうちに、赤と緑のアイシングで交互に大きなドットを絞り出します。

ステップ2

つまようじを点線に沿って動かし、方向を交互に変えてください（動かすたびにつまようじを拭いてください）。

ホリー

大切な人たちは、その精巧な葉っぱの飾りにきっと感動するでしょう。でも、それがどれほど簡単に作れるかは、彼らに知られる必要はありません。

ステップ1

丸いクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングが乾かないうちに、緑色のアイシングで短い線を上に絞り出します。

ステップ2

つまようじを使って、それぞれの線の端を数回引っ張って尖った葉を作ります（引っ張るたびにつまようじを拭いてください）。それぞれの葉に赤い点を押し付けます。

クリスマスリボン

キャンディのリボンを思わせる波模様は、まさに目を引くデザインです。これらのクッキーは、どんなホリデーパーティーでも注目を集めること間違いなしです。

ステップ1

丸いクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングが乾かないうちに、赤と緑のアイシングで縞模様を描きます。

ステップ2

つまようじをそれぞれの短冊状の生地のペアに下から上に向かって数回滑らせ、丸みを帯びた線を描きます（一筆ごとにつまようじを拭いてください）。

きらめく星

一見するとシンプルなデザインに見えるかもしれませんが、よく見ると、星の縁に沿って小さなハートが並んでいるのがわかります。

ステップ1

星形のクッキーに白いアイシングを塗ります。アイシングがまだ乾いていないうちに、縁に沿って赤と緑のアイシングを交互に点状に絞り出します。

ステップ2

つまようじを縁に沿って点線に沿って動かします（角ごとにつまようじを拭いてください）。