カラフルなスプリンクルをかけたシュガークッキー

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時間： 2時間15分
複雑：簡単に
量：クッキー30枚

1食あたりの栄養価：

カロリー 158、総脂質 6 G.、飽和脂肪 4 G.、タンパク質 1 G.、炭水化物 25 G.、ファイバ 0 G.、コレステロール 16 mg、ナトリウム 59 mg、砂糖 19 G.

これらの陽気なホリデークッキーは、ゲストの顔に笑顔をもたらすこと間違いなしです。上だけでなく、中にも様々なスプリンクルが飾られています。まさに色の爆発です！製菓コーナーで様々なスプリンクルを見つけることができます。ゼリービーンズやノンパレルなどの硬いスプリンクルを生地に加えることはお勧めしませんが、上は好きなもので飾ることができます。明るいほど良いです！スプリンクルはアイシングによくくっつき、しっかり固まります。クリスマスには緑、赤、白のスプリンクルなど、伝統的なホリデーカラーでクッキーを飾ることができます。バレンタインデーには、赤、ピンク、ハート型のスプリンクルを試してみてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキー

上質な小麦粉2カップ＋生地をこねるための追加分
粉砂糖3/4カップ
塩小さじ3/4
無塩バター220g（室温）
バニラエッセンス小さじ2
定番のカラースプレー3/4カップ（固いカラースプレー、ノンパレル、ジェリービーンズは使用しないでください）

釉薬

粉砂糖1カップ
レモン汁小さじ2杯
水3～5ティースプーン
ミックススプリンクル1カップ（定番のスプリンクル、ノンパレル、ドラジェ、シュガーパールなど）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ショートブレッドクッキー、粉砂糖、レモン果汁

レシピ通りに料理を作る：

クッキーを焼く:

中くらいのボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルにバターを入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えて混ぜ、最後にスプリンクルを加えます。
生地を半分に分け、それぞれを円盤状に成形し、ラップで包んで冷蔵庫で30分冷やす。

オーブンを160℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
軽く打ち粉をした作業台の上で、生地を1枚取り、厚さ0.5cmに伸ばします。生地にひび割れが生じた場合は、数分間休ませて少し温めてから、伸ばし続けてください。
直径6cm（2.5インチ）の波型丸型クッキーカッターを使って生地から型抜きをし、天板に約2.5cm（1インチ）間隔で並べます。残った生地を集めて再び伸ばし、さらにクッキーを型抜きします。
クッキーが薄い黄金色になるまで、約12分焼きます。天板の上で5分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。その間に、残りの生地も同様に焼きます。
釉薬を準備する:

粉砂糖、レモン汁、水小さじ3を混ぜ合わせ、注ぎやすいグレーズになるまで水小さじ1ずつ加えます。このグレーズを皿に均等に広げます。クッキー1枚につきグレーズを小さじ1程度塗り、グレーズを塗ったグレーズの上にクッキーを押し付けてくっつけます。30分ほど置いて固めます。