カラフルなスプリンクルをかけたケーキ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 403、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 135 mg、 砂糖 34 G.
カロリー 403、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 135 mg、 砂糖 34 G.
この遊び心あふれるバニラケーキは、誕生日のお祝いにぴったりです。ケーキの中には色とりどりのスプリンクルが紙吹雪のように散りばめられ、外側は繊細なバタークリームで覆われています。真っ白なままにして鮮やかなカットでゲストを驚かせたり、スプリンクルで飾り付けたりすることもできます。この生地はカップケーキのトッピングにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 柔らかくした無塩バター220g（型に塗る分も含む）
- 上質な小麦粉2.5カップ
- コーンスターチ1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粗塩小さじ1杯
- グラニュー糖1.5カップ
- 大きめの卵白4個分
- 無臭の植物油1/4カップ
- 人工バニラエキス大さじ1
- アーモンドエキス小さじ0.5
- 牛乳3/4カップ
- レインボースプリンクル（人工着色料）0.5カップ
釉薬
- 無塩バター385g（室温に戻しておく）
- 粉砂糖3.5カップ
- 大さじ2杯の牛乳
- バニラエッセンス小さじ1.5
- アーモンドエキス小さじ1/4
- 粗塩小さじ1/8
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。直径20cmのマフィン型3個の底にバターを塗り、クッキングシートを敷くか、12個入りのマフィン型2個に紙製のライナーを敷いて準備しておく。
- ケーキ:
中くらいのボウルに、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩を入れます。スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターと砂糖を3～4分間、軽くてふわふわになるまで泡立てます。卵白を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。バターとエッセンスを加えます。 - 低速で混ぜながら、小麦粉と牛乳を2～3回に分けて交互に加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。スパチュラでトッピングを優しく混ぜ込み、均一に広げます。生地をマフィン型またはカップケーキ型に分け入れ、表面が軽く焼き色がつき、中央に刺したつまようじがきれいに抜けるまで焼きます。マフィン型の場合は25分後、カップケーキの場合は20分後から焼き加減を確認し始めます。型に入れたまま10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
- 釉薬:
バターを滑らかになるまで泡立て、粉砂糖を少しずつ加えます。牛乳、エッセンス、塩を加え、滑らかになるまで泡立てます。ケーキをクリームと飾りでデコレーションします。
レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / お祝い料理 / 誕生日 / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ
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