時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 36

溶かしたホワイトチョコレートとカラフルなスプリンクルで飾られたバター風味のショートブレッドクッキーは、見た目も可愛らしい。美味しくてサクサクとした食感は、子供から大人まで大人気。カラフルなスプリンクルの代わりに、パーティーのテーマに合わせて一色だけ使うのも良いでしょう。

材料：

• 220g + 柔らかくしたバター大さじ2 + 必要に応じて大さじ1
• 砂糖1カップ
• 薄力粉2カップ（打ち粉用にも少々）
• コーンスターチ1カップ（不足）
• ホワイトチョコレート230gを刻んだもの
• 飾り用のカラフルなスプリンクル
• 特殊装備直径8～10cmの溝付きクッキー型。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 スターチ、 ホワイトチョコレート

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを160℃に予熱します。天板にクッキングシートまたはベーキングマットを敷きます。
ステップ2
• バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わせます。小麦粉とコーンスターチをふるいにかけてバターの混合物に加え、ペストリーブレンダーで全ての材料が均一になるまで混ぜます。生地が乾燥しすぎている場合は、バターを大さじ1杯追加してください（ただし、どうしても必要な場合のみ）。生地を大きなボール状に丸め、ラップで包み、冷蔵庫で20分冷やします。
ステップ3
• 軽く打ち粉をした作業台の上で生地を伸ばし、波型の円形に型抜きします。準備しておいた天板に並べます。20分間焼きます。ショートブレッドクッキーの表面が焦げ付かないように注意してください。冷まします。
ステップ4
• チョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かすか、電子レンジで溶かします。ショートブレッドクッキーが冷めたら、スプーンで少量のチョコレートをクッキーの上にのせ、広げてカラフルなスプリンクルで飾り付けます。チョコレートが固まるまで1時間ほど置いてから、容器に移し、しっかりと蓋をします。

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