オレンジグレーズで味付けした燻製豚ハム
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 35
複雑： 簡単に
分量： 35
1食あたりの栄養価：
カロリー 275、 総脂質 4.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 275、 総脂質 4.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
イナ・ガーテンは、あらかじめ調理済みのらせん状にスライスされたハムを使用し、ニンニクと柑橘類を混ぜ合わせたソースを塗ります。濃厚なソースがハムの隅々まで染み込み、肉に素晴らしい風味を与えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨付きスモークスパイラルカットハム（6.5～7kg）1個
- ニンニク6かけ
- オレンジジャム 240g
- ディジョンマスタード1/2カップ
- 薄茶色の砂糖（固めたもの）大さじ1
- オレンジ1個分の皮
- 絞りたてのオレンジジュース1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。ハムを底の厚いローストパンに入れる。
- フードプロセッサーの刃を使ってニンニクを細かく刻みます。マーマレード、マスタード、ブラウンシュガー、オレンジの皮、オレンジジュースを加え、滑らかになるまで撹拌します。このグレーズをハムにかけ、ハムに火が通り、グレーズがきつね色になるまで1時間焼きます。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
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