イースターに人気のレシピ30選

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ハム、ラム肉、ポテトグラタン、春野菜、そしてスイーツやケーキなど、最高のレシピで伝統的なイースターディナーを準備しましょう。

照り焼きポークハム

まず何よりも大切なのはハムです。このレシピでは、イースターハムの調理工程を、シンプルながらもやや繊細な手順で解説します。燻製ハムのトリミング、模様付け、焼き方、そしてグレーズのかけ方まで、すべて網羅しています。お好みに合わせて、4種類のグレーズからお選びいただけます。

レシピ： 照り焼きポークハム

4種のチーズを使ったポテトグラタン

イースターの食卓では、ハムにはジャガイモとチーズがよく合います。この上品な付け合わせは、薄切りにしたジャガイモの上に生クリーム、モッツァレラチーズ、アジアーゴチーズ、ラクレットチーズを重ね、パルメザンチーズを振りかけて、チーズが泡立つまでオーブンで焼きます。

レシピ： 4種のチーズを使ったポテトグラタン

ハチミツでコーティングしたニンジン

ハチミツで艶やかに仕上げたベビーキャロットは、たった15分で準備できるので、春の祝日の食卓にぴったりの手軽な付け合わせです。

レシピ： ハチミツでコーティングしたニンジン

グリーンピースのクリーミーソースとパンチェッタ添え

グリーンピースとスモークパンチェッタは定番の組み合わせです。シェフたちはこの料理にレモン風味のクリームソースを添えています。

レシピ： グリーンピースのクリーミーソースとパンチェッタ添え

ハム、野菜、パンを2枚の天板にのせたイースターディナー

イースターのディナー（4人分）は、天板2枚で1時間ちょっとで簡単に作れます。シンプルながらもボリューム満点。柔らかいアスパラガス、甘く照り焼きにしたニンジン、美味しいポテトグラタン、焼きハム、そして自家製パンまで揃っています。

レシピ： ハム、野菜、パンを2枚の天板にのせたイースターディナー

カッテージチーズグレーズをかけたキャロットケーキ

この濃厚なキャロットケーキには、自家製クリームチーズフロスティングをたっぷりとかけましょう。定番の人気メニューです。アルトンは、ニンジンがケーキの底に沈むのを防ぐため、液体材料と混ぜる前にニンジンに小麦粉をまぶします。

レシピ： カッテージチーズグレーズをかけたキャロットケーキ

クローブ風味のグレイズドハム

祝日の食卓をできるだけシンプルにしたいなら、このレシピを試してみてください。砂糖、マスタード、酢があれば、シンプルなイースターハムの艶出しができます。

レシピ： クローブ風味のグレイズドハム

デビルドエッグ

デビルドエッグは時代を超えた定番料理です。ここでは、この前菜の中でも特に人気の高いレシピをご紹介します。

レシピ： デビルドエッグ

ハムと3種類のチーズを添えて焼いた卵麺

この絶品ベネチア風パスタキャセロールをぜひお試しください。薄切りハムと刻みパセリが、爽やかで春らしい風味を添えます。

レシピ： ハムと3種類のチーズを添えて焼いた卵麺

アスパラガスとチーズのパイ

新鮮なアスパラガスを使って、見た目も美しい春のタルトを作ってみましょう。見た目よりもずっと簡単に作れますよ。

レシピ： アスパラガスとチーズのパイ

オレンジグレーズで味付けした燻製豚ハム

もしかしたら、柑橘系の風味が効いたものをお探しですか？イナはこのハムに、ジャム、果汁、皮という3種類のオレンジの風味を組み合わせた、きらめくグレーズをかけています。

レシピ： オレンジグレーズで味付けした燻製豚ハム

ピザ・ルスティカ

このピザは伝統的にイースターに食べられるもので、それも当然でしょう。これほど見栄えのする料理は、特別な機会にぴったりです。多少手間はかかりますが、前日に準備しておき、食べる前に室温に戻しておけば美味しくいただけます。

レシピ： ピザ・ルスティカ

ウサギのトリュフ

このオーブンを使わないデザートは、まさに春らしい一品です。白いアイシングとミニマシュマロでデコレーションしたクッキーは、春の訪れを感じさせる可愛らしいウサギの形に変身。食卓を飾るのに一年中活躍します。

レシピ： ウサギのトリュフ

イースター用のクロスバン

焼きたての甘いパンは、この時期の定番のお菓子です。レーズンとレモンの皮のグレーズが、お祝いムードを盛り上げます。

レシピ： イースター用のクロスバン

ラムリブのクラウン

これは、特にイースターなど、多くの文化圏の食文化において子羊が中心的な役割を果たす祝祭日の食卓にぴったりの素晴らしい肉料理です。アルトンのレシピに従えば、完璧な仕上がりになります。

レシピ： ラムリブのクラウン

ベーコンで巻いた豚ロース肉をオーブンで焼く

燻製ハムよりももっと上品なものをお探しなら、ジャダのこのレシピを試してみてください。彼女は豚肉にニンニクペースト、タイム、ローズマリーで味付けをし、その上にパンチェッタのスライスを乗せます。

レシピ： ベーコンで巻いた豚ロース肉をオーブンで焼く

イースターバニーのしっぽケーキ

オリジナルのデザートを出したいなら、このケーキを試してみてください。

レシピ： イースターバニーのしっぽケーキ

レモンカード

アイナのレシピを使えば、レモンカードは自宅で驚くほど簡単に作れます。ホリデーシーズンにこのレモンカードを常備しておけば、どんな食卓にも春らしい雰囲気を簡単に演出できます。

レシピ： レモンカード

イースターケーキ

イースターパイはイタリアの春の伝統料理ですが、一年を通して簡単に作ることができます。ジャダのレシピでは、リコッタチーズとオレンジのフィリングに繊細なフィロ生地を使用しています。

レシピ： イースターケーキ

イースターバニーケーキ

ココナッツをトッピングした、愛らしいうさぎのケーキでイースターをお祝いしましょう。詳しい手順に従えば簡単に作れます。

レシピ： イースターバニーケーキ

過越祭のハラパン

この軽くてふんわりとしたパンは、程よい甘さで、伝統的なイースターディナーにぴったりです。（もっと甘くしたい場合は、卵と一緒にアーモンドエッセンスを小さじ1/2まで加えてください。）パンは前日に焼いておき、食べきれなかった場合は、翌日に美味しいフレンチトーストにどうぞ！

レシピ： 過越祭のハラパン

オーブンで焼いたアスパラガス

イースターのメニューに欠かせないのが、この素晴らしい春野菜、アスパラガスです。バター、塩、コショウでローストすれば、アスパラガス本来の風味が引き立ちます。

レシピ： オーブンで焼いたアスパラガス

骨なしハムをオーブンで焼く

見た目だけでも食卓を華やかに彩る、ハムを使ったお祝いにぴったりの前菜を作ってみませんか？もちろん味も抜群で、誰もがきっと気に入るはずです。

レシピ： 骨なしハムをオーブンで焼く

パン粉をまぶしてレモンとパルメザンチーズを添えて焼いたジャガイモ

ベイクドポテトに新しいひねりを加えてみましょう。レモンの爽やかな柑橘系の風味とパルメザンチーズの味わいを添えれば、付け合わせに新鮮な味わいが生まれます。

レシピ： パン粉をまぶしてレモンとパルメザンチーズを添えて焼いたジャガイモ

オーブンで焼いたマカロニチーズ

この伝統的な南部風マカロニキャセロールは、軽い卵カスタードと濃厚なイエローチェダーチーズが特徴です。しっとりとして柔らかいこの料理は、切り分けて食べるのが好きな人も、鍋から直接スプーンですくって食べるのが好きな人も、きっと満足していただけるでしょう。

レシピ： オーブンで焼いたマカロニチーズ

ピスタチオ入りギリシャ風フィロ生地のバクラヴァ

マイケルは4歳の頃から母親がバクラヴァを作るのを見てきた。この美味しいデザートはまず残らないだろうが、すぐに食べきれない場合は、シロップが吸収された後であれば最長1ヶ月冷凍保存できる。食べる前に常温に戻しておけばよい。

レシピ： ピスタチオ入りギリシャ風フィロ生地のバクラヴァ

ポテトグラタン

この定番のポテト料理は、イースターのディナーやブランチにぴったりです。

レシピ： ポテトグラタン

串に刺さったマシュマロウサギ

このかわいいウサギはとっても簡単に作れます。透明なビニール袋に入れてカラフルなリボンで結べば、パーティーやイースターバスケットに入れるのにぴったりの楽しいお菓子になりますよ。

レシピ： 串に刺さったマシュマロウサギ

リンゴとフェンネルを使った春のサラダ、ビネグレットドレッシング添え

香り高くジューシーな早生野菜とリンゴのサラダは、ホリデーディナーの主役になること間違いなしです。甘酸っぱいリンゴに、甘いフェンネル、シャキシャキとしたキュウリ、そしてピリッとしたラディッシュが絶妙に調和し、薄切りにした羊乳ペコリーノチーズが野菜の美味しさを引き立てます。

レシピ： リンゴとフェンネルを使った春のサラダ、ビネグレットドレッシング添え