時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

フードネットワークキッチンの人気レシピの一つであるトルティーヤスープは、残った鶏肉を使い、アドボソース漬けのチポトレペッパー、新鮮なコリアンダー、そしてレモン汁を少し加えることで、さらに風味豊かに作ることができます。

材料：

• 細かく裂いた調理済み鶏肉1カップ
• トウモロコシの粒1カップ（生または冷凍（解凍済み））
• 植物油大さじ2
• 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
• ニンニク2かけ、スライス
• アドボソース漬けのチポトレペッパー（砕いたもの）1個
• チリパウダー大さじ1
• 粗塩小さじ2杯
• 無塩チキンスープ6カップ
• 熟したトマト1個を刻む
• コリアンダーの葉 1/2カップ
• 絞りたてのライム果汁1/4カップ（ライム2個分）
• 約12個が粉々に砕けていた トルティーヤチップス、
  レシピ コーンフラワーのトルティーヤ
• ライムのくし切り（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チキン、 トウモロコシ、 トマト、 トルティーヤ、 玉ねぎ、 ニンニク、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 チリシーズニング、 ライムジュース、 コリアンダー、 ライム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいの鍋に油を中火で熱します。玉ねぎ、ニンニク、チポトレペッパー、 チリパウダー 塩を加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間炒める。
  
  鶏がらスープを注ぎ入れ、沸騰させたら火を少し弱め、蓋をせずに10分間煮込む。とうもろこしを加え、さらに5分間煮る。
ステップ2
• 鍋を火から下ろし、トマト、鶏肉、パクチー、ライムジュースを加える。温めた4つの器にコーンチップスを分け入れ、スープを注ぎ、お好みでライムのくし切りを添えていただく。
  
  知っている： 小さなライムから果汁を余すことなく絞り出すには、半分に切る前に数秒間電子レンジで加熱し、手のひらで転がして果肉を構成する果汁の塊をほぐすと良いでしょう。
  
  チキンスープに、自家製トルティーヤを添えたチリコンカンなどのシチューを加えれば、ボリューム満点の食事になります。

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