時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

グリルチキンは、このチャウダーのような手軽な料理にぴったりの食材です。鶏肉のスパイシーな風味がスープに溶け込み、まるで何時間も煮込んだかのような濃厚な味わいになります。グリルチキンの他に、新鮮なトウモロコシもこのチャウダーに素晴らしい風味を与えてくれます。トウモロコシの粒を切り落とした後、ミルク風味のチキンスープでじっくり煮込むと、より美味しく仕上がります。揚げたベーコンは香ばしいスモーキーな風味を加え、小麦粉はスープにとろみを少し加えることで、チャウダーをさらに美味しくしてくれます。このスープは、トウモロコシの旬が終わる夏の間ずっと楽しめます。

材料：

• 刻んだ2.5カップ グリルチキン
• ベーコン3枚、粗みじん切り
• 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
• 小麦粉大さじ3
• 鶏がらスープ缶1缶（425g）
• 牛乳3カップ
• 白トウモロコシ3本、粒を取り除き、穂先は取っておく。
• 新鮮なタイムの小枝2本

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

グリルチキン、 トウモロコシ、 牛乳、 タイム、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋を中火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで約5分間炒めます。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約5分間炒めます。小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら1分間、小麦粉が薄い金色になるまで炒めます。鶏がらスープを少しずつ注ぎ入れ、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。牛乳を加えて混ぜ、とうもろこしの芯とタイムを鍋に加えます。沸騰させて弱火にし、時々かき混ぜながら約15分間、スープにとうもろこしの風味が染み込むまで煮込みます。
ステップ2
• 鍋からとうもろこしの芯とタイムを取り除く。とうもろこしの粒と細かく裂いた鶏肉を加え、再び沸騰させる。火から下ろし、深めの器に盛り付け、熱いうちにいただく。

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