エビとコーンのチャウダー
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 384、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 384、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
エビとコーンのチャウダー - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2（30g）
- 1束 緑 玉ねぎを輪切りにする（白い部分と緑の部分を分ける）
- セロリ2本（さいの目切り）
- 緑ピーマン1個（さいの目切り）
- 小麦粉大さじ2杯
- 魚の調味料小さじ1
- 低脂肪牛乳（2%）大さじ2杯
- 長粒米1/2カップ
- 生または缶詰のトウモロコシ1と1/4カップ
- 殻をむいたエビ450g
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- ドライシェリー大さじ1（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手の鍋にバターを溶かします。青ネギの白い部分、セロリ、ピーマンを加え、時々かき混ぜながら4分間炒めます。小麦粉と魚用調味料を加え、小麦粉が軽くきつね色になるまで約1分間かき混ぜながら炒めます。
牛乳、水6カップ、米を加えて沸騰させる。火を弱めて、米が柔らかくなるまで約15分煮込む。 - 鍋にコーンを加えて3分間炒める。エビを加えてさらに3分間炒める。塩コショウで味を調え、シェリー酒を加えて混ぜる。スープを器に注ぎ、刻んだネギを添える。
カテゴリー:
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