パンの器に入ったコーンとチーズのチャウダー
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
チャウダーはアメリカの伝統的なシチューで、クリームとブイヨンをベースに小麦粉でとろみをつけたものが一般的です。コーンとピーマンを使ったシンプルな野菜チャウダーを作り、風味豊かなベーコンとたっぷりのチーズをトッピングすれば、チーズが溶けてチャウダーに美味しい食感が生まれます。大切な人を喜ばせたいなら、チャウダーをパンの器に入れて出しましょう。そのためには、しっかりとした皮のある丸いパンを用意し、上部を切り落として中のパンくずをくり抜きます。パンの器がふやけないように、チャウダーはすぐに提供しましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター55g
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ベーコン3枚を細かく切る
- パプリカ3個（赤、黄、オレンジ）を細かく刻む。
- トウモロコシの穂5本（粒は取り除く）
- 小麦粉1/4カップ
- 鶏がらスープ3カップ
- ライトクリーム2カップ
- すりおろしたモントレージャックチーズ 1カップ
- ペッパージャックチーズをすりおろしたものを山盛り1カップ
- 刻んだ青ネギ1/3カップ
- パンくずなしのパン12杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バター、 玉ねぎ、 ベーコン、 スイートペッパー、 トウモロコシ、 小麦粉、 ブイヨン、 クリーム、 モントレージャックチーズ、 ペッパージャックチーズ、 ネギ、 白パン
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にバターを中強火で溶かします。玉ねぎを加えて2分ほど炒めます。ベーコンを加えてさらに1分ほど炒め、ピーマンを加えて数分炒めます。最後にコーンを加えてさらに1分炒めます。
- 小麦粉を全体に均等に振りかけ、かき混ぜます。鶏がらスープを注ぎ入れ、よくかき混ぜます。3～4分ほど煮詰めてとろみをつけたら、弱火にします。生クリームを加えて混ぜ、蓋をして約15分間煮込みます。
- 次に、両方のチーズとネギを加えて混ぜます。チーズが溶けてスープが温まったら味見をし、必要に応じて塩コショウで味を調えます。パンの器に注ぎ、すぐに召し上がってください。
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