チキン

• チキン
• クレームフレッシュグレーズ

ミリオンダラーチキンは、ニューヨークのザ・スタンダード・グリルで最も人気のある料理の1つで、鉄製のフライパンにレモン、焼いたパン、サラダグリーンと一緒に提供されます。パンは、 続きを読む

冷蔵庫に調理済みの鶏肉、調理済みのキヌア、缶詰の豆があれば、たった10分で美味しくてヘルシーなボリューム満点の夕食が作れます。材料を混ぜ合わせ、スパイスをいくつか加えます。 続きを読む

開いて焼く鶏肉は丸鶏よりもずっと早く焼けます。焼いている途中でひっくり返す必要もなく、どのピースも美味しくカリッとした皮で覆われていることが保証されます。鶏の背骨を切り落とし、開いて、 続きを読む

• チキン
• 付け合わせ

テキーラ、ライムジュース、ピリ辛のハラペーニョ、香り高いコリアンダーを使ったマリネ液は、鶏むね肉に素晴らしい風味と抜群のジューシーさを与えます。鶏肉は一晩マリネしても良いですが、お急ぎの場合は2、3時間でも十分です。 続きを読む

定番のポットパイは、濃厚でクリーミーな鶏肉と野菜のフィリングを黄金色のパイ生地で覆ったものです。しかし、このレシピではポットパイにアジア風のアレンジを加えています。通常のグリルチキンの代わりに照り焼きチキンを使用し、野菜バージョンでは… 続きを読む

• チキン
• ワッフル

ふわふわのベルギーワッフルに、スパイシーなフライドチキンを乗せ、メープルシロップをかけた料理は、アメリカ南部の伝統的な料理で、日曜日のブランチによく食べられます。鶏肉は揚げる前に、メープルシロップをベースにしたスパイシーなマリネ液に漬け込みます。 続きを読む

• パン
• バッファローチキン添え
• イタリア風ミートボール添え

大勢で楽しむのにぴったりの前菜です。裏庭のテラスでくつろぎながらなら、オーブンでもグリルでも調理できます。このレシピでは、サンドイッチ用のディナーロールが必要です。バッファローチキンと…の2種類の具材を挟んでください。 続きを読む

ジューシーなマルチグレインサンドイッチで、チキンと甘酸っぱいリンゴの組み合わせをお楽しみください。下記のスプレッドとチーズをトッピングし、ドライクランベリーを添えるとさらに酸味が増します。ヘルシーなスナックに最適です。 続きを読む

このフランス料理のレシピでは、ボビー・フレイは鶏の胸肉と脚肉のみを使用します。調理時間を短縮し、盛り付けた際に美しく見えるように、もも肉と脚肉の骨を少しだけ露出させます。付け合わせには、もも肉とむね肉を添えます。 続きを読む

スマックはレモンのような爽やかな風味があり、ローストチキンに最適です。このレシピでは乾燥スマックを使用します。乾燥スマックはスパイス売り場で見つけることができます。ベルグルンドシェフは、皮をパリッと仕上げるための素晴らしいコツも教えてくれます。 続きを読む

「誰もが何度も作りたくなるような、とびきり美味しい焼きチキンレシピを探していますよね。今回は、鶏脂でじっくり煮込んだジャガイモと一緒に、美しい焼きチキンを作る方法をご紹介します。しかも、すべて一つの鍋でできるのが嬉しいポイントです。」 続きを読む

• チキン
• グリーンゴッデスソース

開いて平らにした鶏肉をスライスしたジャガイモの上にのせて焼くと、付け合わせ付きの完全な夕食が一度に完成します。鶏脂に浸されたジャガイモは驚くほど柔らかく風味豊かで、鶏肉を開いて平らにすることで… 続きを読む

伝統的な焼き鶏に一味加えた、アジア風のアレンジレシピを試してみませんか？鶏肉に中華五香粉をまぶして焼き、半分ほど火が通ったら、醤油と蜂蜜を混ぜたタレを塗ります。 続きを読む

焼きチキンは家庭料理人にもプロのシェフにも理想的なレシピであり、この料理を完璧に作る方法については様々な方法や意見があります。このレシピでは、その調理方法に関する役立つヒントを豊富に提供しています。 続きを読む

日曜日のローストチキンを、通常の半分の時間で楽しめます！鶏肉は蝶のように開いて、サワードウブレッドのスライスにのせて焼き上げます。パンが美味しい肉汁を吸い込み、チキンの付け合わせとしてお召し上がりいただけます。 続きを読む

• マリネ液／グレーズ
• チキン

このフライドチキンの素晴らしい風味は、ハチミツ、味噌、オレンジジュースで作ったマリネ液でもあるグレーズから来ています。鶏肉をこの混合液に数時間漬け込み、その後グリルまたはフライパンで焼き、グレーズを塗ります。鶏肉 - 続きを読む

• チキン
• コーラのコールスロー

夏の夕食に、定番のピクニック料理を作ってみませんか？揚げた鶏肉とさっぱりとしたコールスローです。鶏肉をバターミルクに漬け込み、ピクルスの漬け汁とウスターソースという2つの秘密の材料を加えると、さらに美味しくなります。 続きを読む

ジューシーな鶏肉をモレソースで焼き上げたエンチラーダは、メキシコのオアハカ州の伝統的なソース、モレ・コロラディートを楽しむのに最適な方法です。コロラディートを作る際には、通常パンがとろみ付けに使われます。このレシピは、以下の材料を使うと最も美味しく仕上がります。 続きを読む

ソパ・デ・リマ（ライムスープ）は、メキシコのユカタン州の伝統料理です。地元産のライムのほのかな甘みとベルガモットのような風味が特徴です。このライムに最も近い風味はマイヤーレモンです。このスープは伝統的にクラシックなレカドで味付けされます。 続きを読む

• グリルチキン
• 打者
• ヤンニョムソース

韓国のヤンニョムチキンは、甘辛いタレで味付けした鶏肉のフライで、ご飯と一緒にメインディッシュとして、またはお酒のおつまみとして提供されます。このレシピでは、まず鶏肉を焼いてから切り分け、 続きを読む

• タレ
• 焼き鳥

「焼き鳥が大好きなんです」とジャスティン・ワーナーは認める。「妻と私は、誰が一番食べたかを記録するために、『処分』した串を入れる小さな容器まで用意しているんですよ。焼き鳥の一番素晴らしいところは、私の意見では…」 続きを読む

• 塩水
• スパイスミックス
• パン粉

サニー・アンダーソンは自家製のチキンスパイスミックスで辛味を加えています。乾燥したパシージャとアンチョペッパーをフライパンで炒め、塩、ガーリックパウダー、ライムの皮と一緒にフードプロセッサーで細かく刻み、その混合物を鶏肉全体に擦り込みます。そして一番のおすすめは 続きを読む

• 鶏肉用調味料
• チキン

マーカス・サミュエルソンは、ベルベレ、スモークパプリカ、セロリソルト、クミン、ガーリックパウダー、挽きたての白コショウなどを含む独自のスパイスブレンドで鶏肉に味付けをします。スパイスブレンドの一部はマリネ液に加えられ、残りはあなたが自分で味付けします。 続きを読む

リー・ドラモンドは蓋付きの鋳鉄製フライパンで鶏肉をローストします。丸鶏の部位を使うので、焼き目をつけたもも肉と胸肉は天板に移し、オーブンで仕上げ焼きをします。他の部位は早く火が通るので、… 続きを読む

• チキン
• ホットハニーソース

「鶏肉を揚げる前に塩水に浸けておくと、ジューシーさが保たれるのでおすすめです」とカーディア・ブラウンは言います。時間がない場合は、室温で1時間浸けておくだけで十分です。時間がある場合は、鶏肉を塩水に浸けてから… 続きを読む

• マリネ液
• 揚げる

モリー・イェーは鶏肉を揚げる前に、バターミルクに塩、黒胡椒、砂糖、カイエンペッパー、ニンニク、タイムを加えてマリネする。「このマリネ液は何をするのかというと、基本的に鶏肉から水分を抜き取り、その後鶏肉が水分を吸収すると、…」 続きを読む

ジェイソン・シーバーズのレシピでは、鶏肉を何時間もマリネする工程を省き、代わりに鶏肉の各ピースを素早く小麦粉にまぶし、バターミルクに浸してから再び小麦粉にまぶします。「鶏肉全体に均一に衣がつくようにしてください。そうしないと、うまくいきません。」 続きを読む

• チキン
• チーズ入りコーン粥

このレシピでは、蓋付きの大きなオーブン対応キャセロールが必要です。鶏もも肉を白ワイン、赤玉ねぎ、ニンジン、干し杏、ニンニク、ローズマリーで煮込むことで、ジューシーで風味豊かなローストになります。肉は文字通り... 続きを読む

この定番のビール缶チキンレシピは、夏の定番ドリンクである缶入りスパークリングロゼワインを使うことで、より繊細な風味に仕上がっています。その結果、ジューシーで風味豊か、皮はパリッとしたチキンが出来上がり、どんな調理法でもグリルで焼く準備は万端です。 続きを読む

• 塩水
• ハニーグレーズ
• チキン
• グレービー

鶏肉はハチミツ漬け汁に1時間漬け込み、オーブンで焼き上げ、焼き上がり数分前にハチミツのグレーズを塗ります。出来上がった肉は柔らかくジューシーで、皮はパリッとしていて甘辛く、まさに絶品です。 続きを読む

• ハチミツとジャルディニエラ入りバター
• チキン

ジェフ・マウロのこのフライドチキンレシピの一番の魅力は、おそらくハニージャルディニエラバターでしょう。刻んだシカゴスタイルのジャルディニエラ、バター、塩、ハチミツを混ぜ合わせたものが、完璧なディップソースになります。また、… 続きを読む

誰もが知っているように、最高に美味しくジューシーで柔らかいフライドチキンは、発酵乳のマリネ液に漬け込むことで出来上がります。しかし、乳製品を食べない方のために、このレシピをご紹介します。サニー・アンダーソンは、サワーミルクのマリネ液の代わりに、ノンアルコールのリンゴ酢を使用しています。 続きを読む

• サワーミルクのマリネ
• ディルソルト
• スパイシーな小麦粉

ガイ・フィエリの絶品フライドチキンの秘密は何でしょう？揚げたての黄金色のチキンを取り出した後、彼はすぐに自家製ディルソルトを振りかけるのです！刻んだ新鮮なディルを粗塩に混ぜ合わせたもので、爽やかな風味を添えてくれます。 続きを読む

鶏肉は揚げる前にスパイス入りのサワーミルクに漬け込むことで、ジューシーで柔らかい食感に仕上がります。揚げたての鶏肉をフライヤーから取り出したら、すぐに蜂蜜をかけます。甘みと香ばしい衣が絶妙にマッチし、鶏肉の風味を格段に引き立てます。 続きを読む

サクサクの衣をまとった黄金色のフライドチキンに抵抗できる人はほとんどいないでしょう。しかし、この料理の脂肪分が多いことを気にする人のために、このレシピが作られました！パン粉をまぶしたチキンをオーブンで焼きますが、その結果は… 続きを読む

暑い日には、冷たいチキンサラダサンドイッチが、コンロを使わずに美味しくてお腹いっぱいになる食事にぴったりです。また、残った衣付きフライドチキンを翌日に活用するのにも最適です。 続きを読む

これらのミニチュアメキシカンパイは市販のパイミックスで簡単に作ることができ、フィリングには残ったグリルまたはベイクドチキンに市販のサルサとシュレッドチーズを混ぜたものを入れることができます。秘密の材料は 続きを読む

鶏肉は焼く前に、メープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウを混ぜた塩水に漬け込みます。こうすることでジューシーさが保たれるだけでなく、風味も増します。付け合わせには、シンプルなグリーンサラダ、コーンブレッド、グレービーソースを添えてください。 続きを読む

• サルサ
• タキト

タキートスは、ディップソースを添えて前菜として提供されるメキシコの詰め物入り筒状料理です。温かくてチーズたっぷりで、とてもサクサクしています！エアフライヤーを使えば、タキートス作りはとても簡単です。このレシピでは、鶏肉と溶けたチーズを詰めていますが、… 続きを読む

冷たいパスタサラダは夏に最も人気のある料理の1つで、このシンプルなレシピはたった20分でできます。急いでいるときに簡単に作れます。必要なのは、小さめのパスタと調理済みの鶏肉（- 続きを読む

この上海の定番料理は、鶏肉を煮込んで米酒に漬け込んで作ります。主な材料の一つは、中国の料理酒である紹興酒（花彫酒）です。 続きを読む

• 米
• チキン

「このレシピは2つのパートに分かれているので、ピラフだけ、またはチキンだけを作ることができます。スパイスの風味が豊かですが、全く辛くありません。私が小さい頃、母がよくこのご飯を作ってくれて、いつもおかわりをねだっていました。」 続きを読む

このタイ風チキンスープが普通のチキンスープと違う点は何でしょうか？それは、鶏肉、ニンニク、生姜、ライムジュース、新鮮なハーブを特別なブレンドで配合し、さらにココナッツミルクを加えることで、スープが滑らかになり、通常のクリームスープほどカロリーが高くならないからです。 続きを読む

グリル料理は簡単そうに見えますが、実際には多くの人が美味しい丸鶏を焼くのに苦労しています。パサパサで味気なかったり、（なぜか）外側は焦げているのに内側は生焼けだったりすることがよくあります。このレシピでは… 続きを読む

このレシピは、定番のパン詰め焼きチキンからヒントを得たものですが、詰め物を鶏の腹腔内ではなく皮の下に詰める点が異なります。鶏肉を半分に切って焼くと、均一に火が通りやすくなります。 続きを読む

• チキン
• ワイルドライス餡

鶏肉が焼き上がる数分前に、オレンジマーマレードとリンゴ酢を混ぜたグレーズを塗り、皮に美味しくつややかでパリッとした食感を与えます。ワイルドライスの詰め物は鶏肉とは別に焼きます。 続きを読む

香り高いフェンネル、ニンニク、玉ねぎ、レモンの皮を敷いた上に鶏肉を丸ごと乗せ、ドライベルモットをかけてこんがりと焼き色がつくまでローストします。焼き上がったら、ローストパンに残った香ばしい肉汁と野菜を使って、鶏肉にかける美味しいグレービーソースを作ります。春にぴったりの一品です。 続きを読む

節約しているからといって、味を犠牲にする必要はありません。この料理はシンプルな旬の冬野菜で作られていますが、驚くほど美味しく仕上がります！ジューシーなオーブン焼きチキンに、炊きたてのご飯と焼き菓子を添えて… 続きを読む

このチキンの一番美味しいところは、甘酸っぱいハニーグレーズでコーティングされたパリパリの皮です。均一に焼き色をつけるために、鶏肉は丸ごとではなく半分に切って焼きます。焼き上がりの数分前に、スパイシーなアジア風グレーズを塗ります。 続きを読む

このシンプルな焼き鶏レシピは、家庭料理をする人にとって必須のレシピです。鶏一羽で美味しい夕食が作れ、残りはサンドイッチやサラダに最適です。また、骨（最長1ヶ月冷凍保存可能）は調理に最適です。 続きを読む

これは単なる白ワインを使ったあっさりとしたチキン料理ではなく、より濃厚で風味豊かな一品です。香ばしいローストガーリック、柑橘系のオレンジの香り、そして芳醇なタラゴンが、この鶏肉に十分な風味と香りを与え、思わずワインの栓を開けたくなるような味わいを生み出しています。 続きを読む

乾燥させたプロヴァンスハーブは冬まで保存しておき、夏野菜が旬の時期には、ジューシーなトマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、そして新鮮なローズマリーと一緒にプロヴァンス風チキンをローストしましょう。これらの野菜は、香り高い汁が染み込んだ状態で、チキンの付け合わせとして添えてください。 続きを読む

• 充填
• カポン

詰め物をした鳥を焼くのは、祝日の食卓にぴったりの一品です。まず、手間がほとんどかからず、次に、メインディッシュと付け合わせが同時に出来上がります。このレシピでは、キヌアにドライフルーツ、ピスタチオ、オリーブを詰めたフィリングを使います。 続きを読む

次にプロヴァンス風ローストチキンを作る時は、赤ブドウか白ブドウをひとつかみほどフライパンに加えてみてください。たった一つの珍しい食材を加えるだけで、料理はたちまち特別なものになり、地中海風の魅力が加わります。 続きを読む

ホイシンソースは、発酵させた大豆ペーストとニンニク、唐辛子、ゴマなどのスパイスで作られる人気の中国ソースです。このレシピでは、醤油、四川山椒、紹興酒とともに鶏肉のマリネ液として使用します。 続きを読む

鶏肉を早く焼きたいなら、丸ごとではなく半身を選びましょう。火の通りが早くなるだけでなく、皮も均一にパリッと仕上がります。さらに、フレッシュローズマリー入りのペッパージェリーグレーズを塗ると、風味豊かに仕上がります。 続きを読む

このレシピは、レストランの定番料理を、アジア料理特有のスパイシーさ、塩味、甘みが絶妙に調和した、ピクニックにぴったりの一品に仕上げます。鶏皮を平らに開いてプレス機で焼くことで、皮の食感を損なうことなく仕上げることができます。 続きを読む

桃ジャムとピクルスが、この甘酸っぱいバーベキューソースの主な材料で、グリルした鶏肉に塗って、完成した料理と一緒に提供されます。大きな鶏肉（または肉のどの部位でも）を調理すると、 続きを読む

炭火グリルでビール缶チキンを焼く場合、必要なスパイスは塩とコショウだけです。煙とビールの風味自体が調味料の役割を果たします。滴り落ちる油が引火しないように、必ずチキンの下に油受け皿を置いてください。 続きを読む

ビール缶チキンは人気のグリル料理ですが、誰もがグリルを持っているわけではありませんし、天候によってはグリルが使えないこともあります。そこで、オーブンで簡単にビール缶チキンを作る方法をご紹介します！驚くほどジューシーで柔らかく、風味豊かに仕上がります。特におすすめなのは以下のレシピです。 続きを読む

• ひよこ
• グリーンモジョ
• 柑橘風味のサツマイモピューレ

均一に火が通り、美しい黄金色の焼き色をつけるために、鶏肉は開いて蓋をせずに焼いてください。コリアンダー入りの爽やかなモホソースと、柑橘類の皮を添えたサツマイモのピューレを添えてお召し上がりください。 続きを読む

アジア風のガーキンチキンを、ホイシンソース、生姜、ネギを加えたスパイシーな醤油ベースのグレーズで味付けし、新鮮なチンゲン菜、グレープフルーツ、唐辛子を使った爽やかなサラダを添えて提供します。グレープフルーツの果肉から薄皮をすべて取り除いてお召し上がりください。 続きを読む

この甘みと旨味のバランスが絶妙なチキンは、特別な日にゲストを感動させたいときにぴったりの、あなたの新しい定番料理になるでしょう。丸ごとローストした小さなチキンはそのまま食べても美味しいだけでなく、メープルソースをかけると見た目も格別です。 続きを読む

クランベリーソース、絞りたてのクレメンタインジュース、ローズマリーの濃厚なグレーズが鶏肉に素晴らしい香りを添え、クリスマスにぴったりのごちそうになります。他の冬の柑橘類（オレンジ、 続きを読む

コルニッションは、砂糖、黒胡椒、ローリエを加えた香り高い酢醤油ベースのタレで、柔らかくジューシーで美味しくなるまでじっくり煮込みます。鶏肉半羽を温かいジャスミンライスに添え、この美味しいタレをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• ガーキンチキン
• インゲン豆

ベテランシェフ気分を味わいたいですか？このレシピなら自信が湧いてくるはずです。コルニッションは、アルミホイルで包んだレンガ型のシンプルなパンケーキを、プレス機を使ってフライパンで焼きます。この方法なら、全体がパリッと香ばしく仕上がります。 続きを読む

コルニッションチキンは、ジャガイモ、芽キャベツ、ニンジンなどの野菜ミックスと一緒に天板に並べて焼きます。小ぶりなので、野菜と同時に焼き上がります。見た目も華やかで、時間がない時にもぴったりの一品です。 続きを読む

黄金色のコルニッションは、皿に丸ごと盛り付ければ、お祝いのディナーにぴったりの一品です。驚くほどパリッとした皮に仕上げる秘訣は、揚げる際に皮をしっかり乾燥させることです。セージバターをかけて… 続きを読む

この燻製チキンの素晴らしい風味は、燻製器に入れる前に数時間漬け込む蜂蜜、ニンニク、ローズマリーの塩水にあります。塩水に漬け込んだ後は、皮を完全に乾燥させてから燻製器に入れます。 続きを読む

柔らかい鶏肉をカリカリになるまで揚げ、ハーブ、ピーマン、スパイス、米、グリーンピースと一緒にオーブンで焼くと、キューバやラテンアメリカの他の地域で人気の、フライパン一つでできる完璧な夕食が出来上がります。 続きを読む

濃厚なディップに漬け込んだバッファローチキンは、ホームパーティーのゲストに大人気の新しい前菜です。このディップには、ブルーチーズのピリッとした風味や鶏肉の塊など、伝統的なスパイシーな前菜のすべての風味が詰まっています。盛り付け - 続きを読む

焼き上がった鶏肉の残りをどう使おうか迷っているなら、イタリア風カルツォーネ（閉じたピザ）のレシピがきっと役に立つでしょう。細かく裂いた鶏肉に刻んだほうれん草、ローストしたピーマン、モッツァレラチーズを混ぜ合わせ、その上に具材を詰めます。 続きを読む

祝日後に焼き鳥や七面鳥が余ったら、翌日サラダにして美味しいサンドイッチを作ってみましょう。このサラダは、似たような食感の食材で代用できるので便利です。 続きを読む

昨晩の夕食で残った焼き鳥があれば、美味しくてヘルシーな中東風サラダを作ってみましょう。ザアタルスパイス、甘くローストしたニンジン、そして甘酸っぱいドレッシングが、独特の風味を添えてくれます。 続きを読む

• スープ
• 提供用

この料理は、韓国の鶏肉スープであるサムゲタン（高麗人参入り）を彷彿とさせます。キュウリの鶏肉に米を詰め、香り高いスープで煮込みます。サムゲタンと同様、このスープは真夏に食べると格別です。韓国人は「毒をもって毒を制す」ことを好みますが、この料理には… 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、ボリューム満点のチキンとダンプリングのスープです。まずは、ハーブをたっぷり使った濃厚なチキンスープを作りましょう。これがスープとダンプリング両方のベースになります。ダンプリングの生地にもハーブをたっぷり加えて、フレッシュな風味をプラスしてください。 続きを読む

イナ・ガーテンは、パーティーで大人気になる美味しい焼き鶏の秘訣を知っています。しかも、下味をつける必要もなく、材料も最小限で済むので、準備も簡単です。背骨を取り除いて、鶏肉を観音開きにするだけです。 続きを読む

• 生地
• ソース
• ピザ

このピザを作るには、生地を冷蔵庫で少なくとも24時間寝かせる必要があるため、事前に計画を立ててください。そうすることで、クラストが完璧に軽く、ふんわりと、そしてクリスピーになります。トッピングには、3種類のチーズ（モッツァレラ、リコッタ、ブルーチーズ）、チキン、ペパロニ、そして… 続きを読む

• 燻製牛バラ肉入りフォー
• 写真の組み立て
• 燻製牛ブリスケット

ベトナムのフォーは、牛リブ、鶏もも肉、鶏肉と牛肉のペースト、そしてたくさんのスパイスとハーブで作られており、濃厚で風味豊かなスープです。ヒッコリーで燻製した牛ブリスケットと一緒に提供されます。 続きを読む

丸鶏をグリルする場合、素晴らしい仕上がりを実現するための秘訣が2つあります。1つ目は、鶏肉を観音開きにして平らに広げること、2つ目は、グリル中にアルミホイルで包んだ普通のレンガなどで重しをすることです。こうすることで、… 続きを読む

• ソース
• モレソース用の鶏肉のポシェ

モレはメキシコの定番料理で、乾燥唐辛子、スパイス、メキシコ産ダークチョコレートをブレンドして作る濃厚なダークソースです。このレシピでは、主な材料にアーモンドも加えています。ポーチドチキンと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

レンガで鶏肉を焼くのは、イタリア国外にも広く伝わったトスカーナ地方の調理法です。鶏肉をレンガで押さえつけることで、熱いフライパンとの接触面積が大きくなり、 続きを読む

エンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤを風味豊かなトマトソースとチーズで覆って焼いた、人気のメキシコ料理です。このレシピでは、伝統的なエンチラーダの材料の一部を別のものに置き換えています。 続きを読む

これらのミニトスターダは、クリスピーなトルティーヤの代わりに大きなコーンチップスで作られています。また、昨晩の夕食の残りの鶏肉（グリル、オーブン焼き、茹で、揚げた鶏肉など）を使い切るのにも最適です。アボカドと一緒にどうぞ。 続きを読む

タイラー・フローレンスのこのフライドチキンレシピは、きっと何度も作りたくなるでしょう。外は完璧にカリッと、中はジューシーです。これは、鶏肉を少なくとも2時間漬け込む塩水のおかげです。もう一つ興味深いヒント： 続きを読む

ドライマリネは、鶏肉を素早く（そしてきれいに）マリネするのに最適な方法です。仕上がりは、液体マリネと同じくらい美味しく風味豊かです。塩とコショウだけのドライブラインでもうまくいきますが、風味豊かなケイジャンシーズニングを少し加えると… 続きを読む

定番の焼き鶏を作るための様々な方法を試した結果、レモン、ニンニク、ハーブを詰めたこのレシピが、味と手軽さの点で一番でした。シンプルながらも完璧なレシピです！そして… 続きを読む

• チキン
• オレンジ色の釉薬
• 白菜

このクリスピーチキンは柑橘系の風味を二重に楽しめます。オレンジのスライスを敷き詰めた上で焼き上げ、風味をプラス。さらに、ディップソースとしても使えるとろりとしたオレンジグレーズをトッピング。甘辛いこのチキンは… 続きを読む