アドボ風ガーキンチキン
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 652、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 168 mg、 ナトリウム 1694 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 652、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 168 mg、 ナトリウム 1694 mg、 砂糖 1 G.
コルニッションは、酢醤油ベースの香り高いソースに砂糖、黒胡椒、ローリエを加えて、柔らかくジューシーで美味しく煮込みます。鶏肉の半分を温かいジャスミンライスと一緒に盛り付け、鍋に残った美味しいソースをかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャスミンライス1カップ
- キュウリのピクルス2個（1個あたり700～800g）
- キャノーラ油1/4カップ
- 玉ねぎ大1個、薄切り
- ニンニク5かけ（潰したもの）
- 薄塩醤油2/3カップ
- 砂糖1/4カップ
- 黒胡椒の実小さじ0.5
- ローリエ2枚
- 刻んだ青ネギ2束
- 白酢1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。その間に、キッチンバサミを使って鶏肉を半分に切り、胸肉の片側を縦に切り込みを入れ、塩こしょうで味付けします。大きなダッチオーブンまたは鍋にキャノーラ油を入れ、強火で熱します。鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで約5分間焼きます。取り出して脇に置いておきます。
- フライパンから油をほとんど取り除き、大さじ2杯ほど残します。玉ねぎとニンニクを加え、玉ねぎが透き通るまで約5分間、かき混ぜながら炒めます。鶏肉を皮目を上にしてフライパンに戻し、水2カップ、醤油、砂糖、黒胡椒、ローリエを加えます。弱火で煮立たせます。鶏肉の上にネギをのせ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなり、鶏肉に火が通るまで約10分間煮ます。
- 鍋の蓋を取り、酢を加える（かき混ぜない）。蓋をせずに、水分が約3分の2になるまで8～10分煮詰める。鶏肉とネギを取り出し、ソースからローリエを取り除く。ご飯と一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単チキンレシピ / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / 鳥 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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