メープル風味のグリルチキン
投票数： 1
時間： 3時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
鶏肉は焼く前に、メープルシロップ、ニンニク、タイム、コショウを混ぜた塩水に漬け込みます。こうすることでジューシーさが保たれるだけでなく、風味も増します。シンプルなグリーンサラダ、コーンブレッド、バーベキューソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- メープルシロップ大さじ1
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 新鮮なタイムの小枝を少量束ねたもの
- 骨付き鶏肉900g（もも肉、手羽肉、胸肉を半分に切ったもの）
- グリルに塗る植物油
- 提供用グリーンサラダ、コーンブレッド、またはお好みの バーベキューソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、メープルシロップ、ニンニク、タイム、塩大さじ1、粗挽き黒コショウ、水3カップを入れ、塩が溶けるまで混ぜ合わせます。鶏肉を加え、全体が漬け汁に浸かるようにします。蓋をして冷蔵庫で2～3時間冷やします。
- 屋外グリルまたはグリルパンを強火で予熱してください。
- 鶏肉の水を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。グリル網に軽く油を塗り、鶏肉の大きさにもよりますが、時々ひっくり返しながら15～20分焼きます。サラダ、コーンブレッド、お好みのバーベキューソースを添えてお召し上がりください。
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