風味豊かなカリブ風マリネでグリルしたチキン
投票数： 2
時間： 30分＋漬け込み時間
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
風味豊かなカリブ風マリネでグリルしたチキン ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨と皮付きの鶏むね肉またはもも肉4枚
- 種を取り除いてさいの目に切ったハラペーニョペッパー大さじ2杯
- すりおろした、または刻んだ生姜小さじ2杯
- オールスパイス小さじ1杯
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
- 刻んだ青ネギ1/2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 新鮮なオレンジジュース1/4カップ
- 大さじ1杯のライムの皮
- 大さじ2杯の醤油
- 刻んだ新鮮なタイムの葉大さじ2杯
- ニンニク1かけ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ライムのくし切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉以外の材料をすべてフードプロセッサーでピューレ状にする。マリネ液と鶏肉を密閉できるビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で4～8時間マリネする。
- オーブンを180℃に予熱してください。
グリルを強火に予熱し、鶏肉から余分なマリネ液を取り除き、グリルにのせます。鶏肉の両面をそれぞれ3～4分ずつ焼き、その後、耐熱皿に移してオーブンで15分間焼き上げます。
鶏肉一切れずつにライムを絞りかけ、盛り付けてください。
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