味噌と生姜のマリネでグリルした鮭
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 517、 総脂質 31.5 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 634 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 517、 総脂質 31.5 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 48 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 634 mg、 砂糖 4 G.
味噌と生姜のマリネで焼いた鮭 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鮭の切り身4枚（各225g）
- 白味噌1/4カップ
- みりん（米酒）1/4カップ
- 大さじ2杯のプレーン米酢
- 大さじ2～3杯の醤油
- 刻んだ青ネギ大さじ2
- 刻んだ生姜大さじ1.5杯
- 焙煎ごま油小さじ2
- 塩と挽きたての黒胡椒
- ゆずジュース（柑橘類）、お好みで
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、味噌、みりん、酢、醤油、ネギ、生姜、ごま油を混ぜ合わせます。魚を耐熱皿に入れ、マリネ液をかけてひっくり返します。蓋をして冷蔵庫で30分マリネします。
- グリルを強火に予熱します。魚をマリネ液から取り出し、塩こしょうで味付けします。サーモンの皮目を下にして蓋をし、きつね色になりカリッとするまで3～4分焼きます。フィレを裏返し、さらに3～4分、またはミディアムレアになるまで焼きます。お好みで柚子汁を少々かけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 糖尿病患者向けの料理 / 低炭水化物食 / ヘルシーなグリル料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 魚介類 / グリル、バーベキュー / 焼き鮭 / 焼き魚 / アジア料理 / 日本料理 / ボビー・フレイ
類似レシピ
