味噌キャベツサラダ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この濃厚なアジア風コールスローは、黒ごま油、蜂蜜、醤油、白味噌で作られており、旨味たっぷりの味わいです。フィッシュサンドイッチやアジア風フライドチキンの付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 千切りにした赤キャベツ4カップ
- ニンジン1本
- セロリの根1/2個
- 大さじ3杯の米酢
- 醤油小さじ1
- 白味噌大さじ1
- 大さじ1杯のはちみつ
- 大さじ1杯の濃口ごま油
- 植物油大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、米酢大さじ3、白味噌大さじ1、蜂蜜大さじ1、黒ごま油大さじ1、植物油大さじ1、醤油小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
- 千切りにした赤キャベツ4カップ、すりおろしたニンジン1本、皮をむいてすりおろした小さめのセロリの根半分、みじん切りにしたエシャロット1個を加え、混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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