ヒカマ入りコールスロー
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 140、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 420 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 140、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 420 mg、 砂糖 5 G.
この美味しくてジューシー、ビタミン豊富なサラダは、生の野菜を使い、鮮やかな夏の色彩で彩られています。ヒカマ、ニンジン、白菜、赤玉ねぎ、赤ピーマン、キュウリといった野菜はすべて、ほぼ同じ大きさに細切りにし、ライムジュース、酢、オリーブオイル、スパイスを混ぜ合わせた酸味のあるドレッシングで和え、味をなじませます。シャキシャキとしたヒカマは、甘みと香りが特徴で、サラダに爽やかなアクセントを加えます。肉料理の付け合わせとして、または美味しいハンバーガーのトッピングとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ3杯の絞りたてのライムジュース
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- チリスパイスミックス小さじ0.5
- 大さじ6杯の米酢
- 砂糖小さじ1杯
- オリーブオイル大さじ6
- 中サイズのヒカマ半分、筋を取り除き、細切りにする（約3カップ分）
- 中くらいのニンジン4本（皮をむき、細切りにする。約2カップ分）
- 小さめの白菜半分（約2カップ分）、千切りにする
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個（薄切り、約1カップ分）
- きゅうり1本（約2カップ分）、細切りにする
- 赤ピーマン1個（細切り、約1カップ分）
- 刻んだパクチー大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さなボウルにライムジュース、赤唐辛子フレーク、 チリスパイスミックス酢、砂糖、オリーブオイルを加えます。塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1杯ずつ加え、よく混ぜます。
- 大きなボウルに、ヒカマ、ニンジン、キャベツ、赤玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、パクチーを入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
- ドレッシングを野菜と混ぜ合わせます。15分ほど置いておき、その間に2～3回かき混ぜます。
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