コールスロー、豆、グリルソーセージ添え
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 420、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール mg、 ナトリウム 1702 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 420、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール mg、 ナトリウム 1702 mg、 砂糖 9 G.
簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックにぴったりです。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、豆は持ち運ぶ間に味が染み込み、驚くほど鮮やかな風味が楽しめます。ピクニックでは、ざっくりと切ったキャベツとスモークソーセージを炭火で焼くだけ。キャベツを細かく刻んでサラダに加え、スライスしたソーセージとマスタードを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黒目豆の缶詰1缶（425g）、水洗い済み
- 燻製ソーセージ1パック（370g）
- 大さじ3杯のリンゴ酢
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 小ぶりの赤玉ねぎ1/4個を薄切りにする
- 小さめの白キャベツ1個を8等分に切る
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮なパセリ 0.5カップ
- ホットブラウンマスタード（添え用）
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レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、酢、ブラウンシュガー、水大さじ2、塩小さじ1と1/4を入れます。缶詰の豆と赤玉ねぎを加え、よく混ぜてマリネしておきます。
- その間に、グリルを中火に予熱する。キャベツのくし形切りにオリーブオイル大さじ2を塗り、塩コショウで味付けする。ソーセージとキャベツをグリルで焼き、片面ずつひっくり返しながら、キャベツに焦げ目がつき、シャキシャキとした食感が残るまで8～10分焼く。
- キャベツを細かく刻み、豆の混合物に加えます。パセリと残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加え、塩コショウで味を調え、混ぜ合わせます。皿に盛り付けます。ソーセージをスライスしてサラダに加えます。マスタードを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / ピクニック / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / サラダ / 野菜サラダ / キャベツ料理 / キャベツサラダ / 白キャベツ料理 / フードネットワーク - レシピ
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