ソーセージ

• 釉薬
• ミートローフ
• 焼きニンニク

この万能ミートローフのレシピには材料に関する厳密なルールはありません。手元にあるものなら何でも使えます。肉、スパイス、赤玉ねぎ、黄玉ねぎ、白玉ねぎなど、お好みでどうぞ。お好みで燻製玉ねぎを加えても構いません。 続きを読む

• 玉ねぎのピクルス
• タコスボウル
• アイスバーグレタスのコールスロー
• タコスの具

食べられるトルティーヤボウルでタコスを提供するという、ユニークな方法でゲストを驚かせましょう。標準的な金属製のマフィン型を用意します。トルティーヤを型に入れ、ボウル状になるまで焼きます。食べられるボウルに具材を詰めて… 続きを読む

グリルしたポーランド風スモークソーセージを、キャラメルオニオン、スモーククリームチーズ、マスタードと共に、細長いホーギーパンに挟んで提供します。チポトレペッパーを使ったアドボソースが、チーズにほのかなスモーキーな風味とピリッとした辛味を加えます。このサンドイッチは絶品です。 続きを読む

このボリュームたっぷりのブレッドプディングは、日曜日のブランチにぴったりです。スパイシーなチキンソーセージは、シナモン風味のクリームに浸したパンと絶妙な相性。オレンジ、メープル、フェンネルを使った手軽なシロップを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• サフラン入りマヨネーズ
• パエリア

イカ、チョリソー、オリーブ、チェリートマト、そして秘密の材料であるイカ墨を使った、美味しくて香り高いスペイン風パエリアを作りましょう。イカ墨はご飯を珍しい黒色に染め、この料理を素晴らしいごちそうに変えます。 続きを読む

このミニピザは個々のベーグルで作られていますが、このイタリアの定番料理の魅力がすべて詰まっています。サクサクの生地、スパイシーなトマトソース、そしてとろけるチーズがたっぷり。このピザはエアフライヤーで完全に調理され、それが… 続きを読む

• ラザニア
• トマトソース

ガイ・フィエリはこの人気のイタリア料理を、自家製トマトソース、スパイシーなペパロニ、イタリアンソーセージで作ります。彼のフレッシュトマトソースのニンニクは茶色く焦げてキャラメル化し、甘くスモーキーな風味を生み出します。この料理の風味は… 続きを読む

このレシピは、前日のご飯を使うのが最適です。少し乾いている方が他の材料の風味がよく染み込み、ふっくらと仕上がります。また、昨晩の夕食の残りご飯を使い切るのにも最適です。ご飯を炒めて、 続きを読む

「子供の頃、私はいつも母が正月のお菓子を作るのを手伝っていました」とレシピ著者のビビアン・チャンは回想する。「私の主な仕事は、母が他の材料を準備している間、何キロもの大根をすりおろすことでした。次に、 続きを読む

このレシピには、前日のご飯が最適です。一晩乾燥させることで、他の材料の風味をよりよく吸収します。中華ソーセージの代わりに、揚げたベーコンを使っても構いません。すべての材料を中華鍋で絶えずかき混ぜながら炒めます。 続きを読む

「私のお気に入りの家庭料理の一つは、エンドウ豆のスープです。これは、1950年代に母がよく作ってくれたもので、スライスしたソーセージと一緒に食べていました」とイナ・ガーテンは語ります。「今日は、大きな鍋いっぱいのグリーンピースのスープを作って、それを食卓に出します。」 続きを読む

この手軽なシチューは、缶詰の豆とトマトを使い、スモークソーセージと一緒に煮込むだけで作れます。2人分なので、サンドラ・リーは1週間の献立を考える際にぜひ加えておくことを勧めています。 続きを読む

この特別な日の料理は、人気の点心前菜2品、蓮の葉で蒸したもち米と中国ソーセージ入りもち米を組み合わせたものです。乾燥中国ソーセージと乾燥蓮の葉は、以下の場所で入手できます。 続きを読む

この簡単なソーセージとピーマンのラザニアは、たった15分で作れて、1時間以内に食卓に並べられます。事前に組み立てて冷蔵庫で保存しておき、焼く準備ができるまで冷蔵しておくこともできます。ラザニア - 続きを読む

最高においしいレバーソーセージサンドイッチを作るには、黒パン、新鮮な赤玉ねぎ、そしてマスタードが最高の組み合わせです。お昼の軽食にも、ホームパーティーの前菜にもぴったりです。 続きを読む

この美味しいフィリピン風ロンガニサ（豚肉ソーセージ）は、ご家庭でも作ることができます。スパイシーで甘く、ニンニクの風味が効いた濃厚な味わいが魅力で、朝食にもピクニックにもぴったりです。 続きを読む

クラムベイクはニューイングランド地方の伝統的なシーフード料理で、海岸でのピクニックでよく作られます。このレシピでは、大きな鍋やビーチに行く必要はありません。人気のクラムベイクの材料はすべて、小さな鍋で調理できます。 続きを読む

マーク・マーフィーは新鮮な材料を使ってシェパーズパイを一から手作りしていますが、手間がかかるため、このレシピは祝日の夕食で残った七面鳥とマッシュポテトを使うのが最適だと認めています。こうすることで、調理時間を短縮でき、さらに… 続きを読む

オレキエッテパスタとブロッコリーラピーニは、イタリア半島のかかと部分にあたるプーリア地方の伝統料理です。パスタにボリュームを持たせるために、揚げたイタリアンソーセージをトッピングし、ピリッとした風味を加えるために、少し… 続きを読む

スイスチャードの柔らかい茎は食用で、葉にシャキシャキとした食感とジューシーさを添えてくれます。葉よりもほんの数分長く炒めるだけで、手軽に作れる食物繊維豊富な一品となり、忙しい日の夕食にぴったりです。 続きを読む

• 肉と豆
• ケールの炒め物

フェイジョアーダは、数種類の肉と豆を使った濃厚なブラジルのシチューです。タイラー・フローレンスのレシピでは、豚肉（スペアリブ、燻製スネ肉、ブリスケット）、生の牛肉と熟成牛肉、ポルトガルのリングイサソーセージ、野菜、唐辛子が使われています。 続きを読む

アイルランド人が朝食を「フルブレックファースト」と呼ぶとき、それは冗談ではありません。このレシピには伝統的なアイルランド式朝食の要素がすべて含まれていますが、もしそれが多すぎる場合は、いくつかの組み合わせだけを選ぶこともできます。アイルランドのベーコンは、より少ない量で... 続きを読む

おいしいピザを素早く簡単に作るには、市販のピザ生地を常備しておきましょう。ケイティ・リーのこのピザは、コーン、トマト、ソーセージ、モッツァレラチーズ、バジルを使った絶品ピザなので、家族はあなたが作っていることに気づかないほどです。 続きを読む

冬にぴったりのスープです。ザワークラウトをポテトスープに加える前に、水道水でよくすすいでください。こうすることでザワークラウトの風味が和らぎ、ソーセージの燻製風味や他の材料の風味を損なうことがなくなります。新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

この前菜レシピは、ウィスコンシン州のビール煮込みソーセージからヒントを得たものです。でも、長時間煮込む必要はありません。グリルしたブラートヴルストを輪切りにして、ビールチーズスプレッドとマスタードを添えて焼きパンにのせてお召し上がりください。 続きを読む

燻製ソーセージの塊、甘辛いキャラメリゼオニオン、酸味のあるザワークラウト、とろけるスイスチーズが絶妙に調和した、焼きポテトの皮にのせたジューシーな前菜です。ホームパーティーにぴったりのビールのおつまみです！ 続きを読む

ソーセージとピーマンはイタリア系アメリカ料理の定番で、メインディッシュとしてもラザニアの具材としても、どんな形でも素晴らしい組み合わせです。今回は、ベイクドポテトの皮にのせて前菜としてお試しください。また、素晴らしい… 続きを読む

中国ソーセージ入りもち米炒め（広東語ではローマイフェン）は、甘口の中国ソーセージ（ラプチョン）、椎茸、干しエビを加えて旨味を効かせた人気の点心料理です。 続きを読む

ニューイングランド風シーフードボイリーを楽しむのに、海岸沿いに住んでいる必要はありません。地元で手に入るエビを使いましょう。ジャガイモを調味料と一緒にスロークッカーで煮込み、その後コーンを加えます。 続きを読む

玄米、黒目豆、燻製ソーセージ、野菜を使ったこの料理は、南部料理の定番であるジャンピングジョンとジャンバラヤを組み合わせたものです。ジャークシーズニングを加えると、甘みと旨味が絶妙に調和した、より深みのある豊かな味わいになります。 続きを読む

「このレシピは祖父のペップから教わったんです。子供の頃は、お正月に豚肉とキャベツの煮込みを食べていましたが、今ではしょっちゅう作っています」とマイケル・サイモンは語る。キャベツは豚のすね肉、ロース肉、そして―― 続きを読む

この美味しいパンは、本物のピザの風味をそのままに、手軽に楽しめる形に仕上げました。市販のピザ生地を使用し、トマトソース、ソーセージのスライス、バジルの葉、すりおろしたチーズを包んでいます。各パンには… 続きを読む

サッカーボール型のこの前菜は、試合観戦中の夜を明るく彩ります。このソーセージロールを作るには、スモークしたポーランドソーセージ、市販のパイ生地、卵が必要です。揚げたソーセージを生地で完全に包み、前菜として… 続きを読む

カリッと揚げたポーランドソーセージと温かいマスタードドレッシングが、このポテトサラダに格別な風味を与えています。温かいドレッシングがジャガイモに最大限の風味を吸収させ、シャキシャキとしたジューシーなセロリと新鮮なハーブがそれを引き立てます。 続きを読む

このローストターキーの付け合わせは、たった5つの材料で作れます。軽やかでクリーミーな香りの甘いブリオッシュが、付け合わせに豊かな風味を添え、豚肉ソーセージ、セロリ、フレッシュセージ、ブイヨンとよく合います。お好みの… 続きを読む

大きくてボリューム満点のニューオーリンズ風マフレッタサンドイッチは、しっかりとしたランチに最適ですが、伝統的なマフレッタの具材をすべて使ったこのポテトスキンは、ホームパーティーの前菜として出すことができます。焼くだけで簡単に作れます。 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりのシチューは、缶詰の白インゲン豆と天然イタリアンソーセージを、缶詰のチェリートマトを果汁ごと使った濃厚なソースで、手早く簡単に作れます。スパイスと一緒にじっくり煮込んで味をなじませると、 続きを読む

これらのミニピザは、ホームパーティーの前菜やちょっとしたおやつに最適です。特にお子様に喜ばれるでしょう。ミニピザのベースは、あらかじめ用意したポレンタを丸く切ったものです。生地は必要ありません！トマトソースを塗り広げ、すりおろしたチーズを振りかけるだけです。 続きを読む

楽しい夜を過ごした後は、温かくて風味豊かなスープほど心身を癒してくれるものはありません。スパイシーでスモーキー、酸味があり、クリーミーな味わいが楽しめます。それらが絶妙に調和し、すぐにリラックスできる完璧な味の組み合わせを生み出します。スープ - 続きを読む

ソーセージロールの興味深い代替品であるこの料理は、どんな場面にもぴったりの前菜になります。たった3つの材料で驚くほど簡単に作れます。市販のパイ生地にハニーマスタードを塗り、ポーランド風スモークソーセージのスライスを乗せ、そして… 続きを読む

フレンチトースト、パティ、チェリートッピング、アーモンドブリスケットを2枚の天板に並べて、完全な朝食を準備します。1枚はフレンチトースト用、もう1枚はトッピング用です。準備の他に、次のものを用意する必要があります... 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

このボリュームたっぷりで美味しいキッシュは、サクサクとした自家製生地で作られ、繊細な風味豊かなカスタードクリームの中に、文字通り肉の珍味がたっぷり詰まっています。フィリングには、揚げたベーコン、スライスしたサラミ、ハム、そして… 続きを読む

この美味しいドイツ風ディナーは、天板1枚で全て調理できます。美味しくて手早く作れて、洗い物も不要なので、仕事帰りの夕食にぴったりです。天板は見た目にも3つのゾーンに分かれており、片側はフィンガーリングポテト用、もう片側はジャガイモ用です。 続きを読む

ローカントリー・ボイリーは、アメリカ南部、特にサウスカロライナ州（ローカントリー地域）で伝統的に食べられている、魚介類と野菜を使った料理です。ボイリーは通常、裏庭で大きな鍋を使って大人数で調理され、調理後に水気を切って鍋の中身は捨てられます。 続きを読む

ホットドッグの普通のソーセージの代わりに揚げたポーランドソーセージを使い、スパイシーな粒マスタード、スタウトでキャラメリゼした玉ねぎ、ピクルスにしたピーマンとクレソンをトッピングすれば、酸味、甘味、スモーキーな風味、そして様々な味が楽しめます。 続きを読む

この料理は、アメリカのバーベキュー風プルドポークと豆料理をアレンジした、手軽な一品です。豚肉の代わりにスモークしたポーランドソーセージを使い、缶詰の白インゲン豆を加えれば、30分もかからずに出来上がります。 続きを読む

ダーティライスは、手元にある肉、ひき肉、内臓など何でも使って作る人気のケイジャンピラフです。例えば、このレシピでは燻製ポークソーセージを使っています。ご飯は鶏がらスープで別に煮込み、その後、… 続きを読む

バンデハ・パイサは、豆、米、目玉焼き、揚げプランテン、チチャロン（豚の皮の揚げ物）、コーントルティーヤ、肉またはソーセージを盛り付けた大きな皿で構成される、コロンビアの伝統料理です。中央には 続きを読む

厚手の鋳鉄製フライパンは、クリスピーなクラストのピザを作るのに最適です。トッピングには、お好みのイタリアンソーセージ、生地がべたつかないようにするための乾燥モッツァレラチーズ、トマトマリナーラソース（またはピューレ）を用意します。 続きを読む

• トマトソース
• ケーキ
• トッピング

グルテンフリーや低炭水化物ダイエットだからといって、美味しいピザを諦める必要はありません。このひよこ豆粉のピザは、従来のピザよりもさらに早く作ることができ、味は同じくらい美味しいのに、より健康的でタンパク質も豊富です。生地は、 続きを読む

この濃厚で美味しく栄養満点のスープは、祝日のディナーだけでなく、冬の間も温かく香ばしい香りを楽しみながら味わうことができます。スープは、燻製野菜を炒めた際に溶け出した脂を使ってソテーします。 続きを読む

これらのケバブは、ホリデーシーズンの肉料理の盛り合わせに、楽しい代替品や追加料理として最適です。伝統的な肉の切り身の代わりに、ハム、ソーセージ、ベーコンを木の串に刺し、メープルシロップを塗ってオーブンで焼きます。 続きを読む

• ナチョス
• サルサ

今夜は友達が遊びに来る？そんな時は、メキシカンナチョスをたっぷり作っておもてなししましょう。コーンチップスに具材を混ぜ、チーズを振りかけ、オーブンで数分間焼いて味をなじませます。肉のベースには… 続きを読む

• スープ
• 自家製チキンスープ

燻製ソーセージ入りのこのボリューム満点のレンズ豆スープは、濃厚な風味と芳醇な香りで体を温めてくれます。調理後も形崩れしないソーセージとフランス産の緑レンズ豆に加え、スープには以下の材料も入っています。 続きを読む

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしい一品です。特にお子様は、大好きな揚げソーセージとマッシュポテトを使っているので、きっと喜んでくれるでしょう。調理時間を短縮するには、ソーセージをコンロで炒めている間に電子レンジを使うと良いでしょう。このレシピの内容： 続きを読む

ジャガイモ一つで料理全体を盛り付けるというのは、独創的で斬新、そして美味しいアイデアです。しかも、作り方はとても簡単なので、お祝いの席にも普段の食事にもぴったりです。準備する際は、形が揃った大きめのジャガイモを選びましょう。 続きを読む

このサンドイッチは、ボリュームたっぷりの朝食、外出先での軽食、あるいは小さく切っておけばホームパーティーの前菜としても最適です。組み立てをより手早く簡単にするには、具材を長い方の切り口に直接スプーンで乗せてください。 続きを読む

このレシピは、シンプルな家庭料理を、ほんの少しの材料で、レストランのような上品なスープに変身させる方法の一例です。このスープは、鶏がらスープにバターナッツスクワッシュ、ニンジン、セロリ、タマネギを加えて煮込み、最後にミキサーで滑らかに仕上げます。 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりの自家製イタリア風スープは、必須栄養素と健康的な食物繊維がたっぷり含まれています。スペルト小麦、白インゲン豆、そして玉ねぎ、ニンジン、フェンネル、トマト、ケールなどの野菜がふんだんに使われています。さらに、このスープは… 続きを読む

妥協のない味わいが魅力のこのオリジナル前菜は、ビールパーティーやビールを片手にスポーツ観戦をするのに最適です。スモークしたミニソーセージを薄切りのベーコンで包み、ベーコンがカリッとするまで揚げます。 続きを読む

子供でさえ、マカロニチーズにソーセージを加えるとさらに美味しくなることを知っている。このマカロニチーズは、アップルソースで煮込んだフライドチキンソーセージを添えたキャセロール料理だ。すべての材料がこの料理を美味しくしている。 続きを読む

ドイツのシュペッツレは、パスタとダンプリングの中間のような料理で、味と食感だけでなく、調理方法も面白いので、大人も子供も大好きなおいしい付け合わせです。柔らかい生地をザルでこすり、 続きを読む

このスープは準備に約30分しかかかりませんが、濃厚でとろみがあり、風味豊かで、まるで半日かけて作ったかのような味わいです。その秘密は、ビールと一緒に提供されることが多い燻製ミニソーセージと、缶詰の豆やベイクドビーンズにあります。 続きを読む

ボリューム満点で美味しい、アジア風の朝食を作りましょう。主役は、日本の照り焼きソースとネギを混ぜ込んだパンケーキです。パンケーキをよりふっくらと軽く仕上げるには、別に泡立てた卵白を生地に加えると良いでしょう。 続きを読む

ヘルシーなキヌアは、鶏がらスープに甘いミニトマトを加えて煮込み、最後にたっぷりのすりおろしたチェダーチーズを混ぜると、さらに美味しくなります。もちもちとした食感で、風味豊かで奥深い味わいの粥が出来上がります。 続きを読む

手軽に美味しいピザを作りたいときは、イタリアンソーセージがおすすめです。グリルで焼いて輪切りにし、すりおろしたチーズとトマトマリナーラソースを添えれば、ジューシーでボリューム満点のピザの出来上がりです。 続きを読む

• サンドイッチ
• ペスト

この素晴らしい地中海風サンドイッチは、大きなチャバタパンで作られ、提供前にいくつかの小さな部分にカットされます。サンドイッチには、サルミ（フィノッキオーネやコッパなどのイタリアのデリミート、または他のスパイシーなサルミ）が詰められています。 続きを読む

ハロウィンのゲストは、この細かく刻んだ「指」をパイ生地で包んで焼き上げた、おいしいイタリアンソーセージをきっと気に入ってくれるでしょう。カリッとした黒胡椒風味のパンの下には、おいしいイタリアンソーセージがたっぷり入っています。このミニチュア前菜は、次のような場合に最適です。 続きを読む

このサンドイッチは、ライ麦パンのスライスにマスタードを塗り、両側にチェダーチーズのスライスを挟み、真ん中にグリルしたソーセージとハラペーニョのスライスを挟んだものです。すべてをバターで両面がカリッとするまで揚げます。 続きを読む

この料理は、ソーセージ入りポテトと同じくらい簡単に作れてボリュームもありますが、燻製ソーセージの切れ端を刻んだサツマイモ、セロリ、干し杏、タイムと混ぜて焼くので、はるかに美味しいです。 続きを読む

簡単に作れてボリューム満点のこの料理は、ピクニックに最適です。自宅でドレッシングを缶詰の豆と混ぜて持っていけば、豆は移動中にマリネされて、驚くほど鮮やかな風味が染み込みます。そしてピクニックでは… 続きを読む

• ソーセージ
• タルトコーンレリッシュ

バーベキューをする時間がないときや、肉を焼いている間にみんなお腹を空かせているとき、この手軽でおいしいスモークソーセージのフライレシピが救世主になります。ソーセージを串に刺してカリカリになるまで焼くと、完璧な仕上がりになります。 続きを読む

このイタリア風アンティパストは、忘れられない地中海の風味を生み出す食材（イタリアンチキンソーセージ、ドライトマト、バジル、アーティチョーク、ローストピーマン）を串に刺して提供されます。ソーセージを軽く焼き色がつくまで焼き、 続きを読む

フェイジュアーダは、ブラジルで最も人気のある料理の一つです。この濃厚なシチューは、黒豆と様々な肉を使って作られます。ある説によると、この料理はアフリカからブラジルに連れてこられた奴隷たちが、豆と様々な肉を煮込んで作ったものだと言われています。 続きを読む

パイ生地を使った、おいしい自家製焼き菓子の最もシンプルなレシピです。冷凍庫にパイ生地があれば、いつでも手軽にパイを焼いて、お茶のお供や、お酒のおつまみとして楽しめます。フィリングに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

大人数分のオムレツを作る最良の方法は、大きな耐熱皿か小さなココット皿でオーブンで焼くことです。オーブンで焼くとオムレツがよく膨らみ、ふわふわでなめらかで見た目も美しく仕上がります。そして、ひき肉を加えると… 続きを読む

• メインコース
• 朝食にカリカリのポテト

ボリューム満点の田舎風朝食には、肉、卵、ジャガイモが欠かせません。肉のベースには、ハム、ベーコン、生の豚肉ソーセージの美味しい組み合わせをお試しください。両面を焼き、目玉焼きとカリカリのジャガイモを添えてお召し上がりください。そして… 続きを読む

鮮やかな緑のほうれん草、赤いトマト、白い豆が、焼きカボチャのオレンジ色の半分の中に美しく映え、その色はイタリア国旗を彷彿とさせる。この料理は、サルシッチャやスパゲッティを通して、この南ヨーロッパの国とも関連付けられている。そして、 続きを読む

ファーマーズマーケットは、一般の買い物客の間で長年人気を集めています。名前が示すように、この料理は夏の太陽の下で熟した新鮮な野菜で作られています。このレシピは、旬の野菜で豊かに仕上げられています。この料理はとても… 続きを読む

• トマトソースのミートボール
• スパゲッティ

スパゲッティはナポリ発祥で、アントニオ・ヴィヴィアーニがその名を付けました。イタリア語の「スパゲッティ」は、特定の種類のイタリア産パスタのみを指します。かつてスパゲッティは長さ50cmでしたが、時を経て現在の長さに短縮されました。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• ガンボ
• 七面鳥のスープ

写真付きの詳しいレシピ。

• ガンボ
• ガンボの調味料

写真付きの詳しいレシピ。

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• ガンボ
• シーフード
• エビのスープ
• カリカリオクラ

写真付きの詳しいレシピ。

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• ジャンバラヤ
• 野生米

写真付きの詳しいレシピ。

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• ジャンバラヤ
• 香り高いお米

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• ソース付きパスタ
• ほうれん草サラダ、リンゴと赤玉ねぎ添え

写真付きの詳しいレシピ。

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