時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6

このボリュームたっぷりのブレッドプディングは、日曜日のブランチにぴったりです。スパイシーなチキンソーセージは、シナモン風味のクリームに浸したパンと絶妙な相性。オレンジとメープルシロップ、フェンネルを使った手軽なシロップを添えてお召し上がりください。

材料：

• 大さじ1杯のオリーブオイル
• チキンソーセージ4本
• 生クリーム1カップ
• 全脂肪ギリシャヨーグルト 0.5カップ
• 大きな卵2個
• オレンジ1個分の皮と果汁
• シナモンシュガー大さじ3
• 無塩バター大さじ2
• トーストしたパン6枚を斜めに半分に切る
• メープルシロップ大さじ0.5
• フェンネルシード小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ソーセージ、 クリーム、 シナモン、 オレンジの皮、 フェンネルシード、 メープルシロップ、 白パン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• 大きめのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、ソーセージを加えて中強火で加熱する。時々ひっくり返しながら、火が通るまで約10分焼く。キッチンペーパーを敷いた皿に移し、触れるくらいまで冷ましてからスライスする。脇に置いておく。
ステップ3
• 大きめのボウルに、生クリーム、ヨーグルト、卵、オレンジの皮、砂糖大さじ2、シナモンを入れて混ぜ合わせます。
ステップ4
• 20cm四方の耐熱皿の底と側面にバターを塗ります。鶏肉ソーセージを耐熱皿の底に敷き詰めます。
ステップ5
• パンのスライスを少しずつ重ねながら上に並べ、クリームソースをかけます。残りの大さじ1杯のシナモンシュガーを振りかけます。アルミホイルで半分覆って、表面がきつね色になり、泡立つまで30～40分焼きます。
ステップ6
• その間に、オレンジジュース、メープルシロップ、フェンネルシードを小さめの鍋に入れ、中火で加熱する。とろみがつくまで10～15分煮詰める。シロップを濾して、ブレッドプディングに添えていただく。

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