バゲットブレッドプディング、かぼちゃとラム酒のソース添え
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時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
このとびきり甘いプディングを作るには、ふわふわのフランスパン、かぼちゃのピューレ、そして濃厚な生クリームが必要です。クリーミーなラムソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ブレッドプディング：
- フランスパンまたはバゲット1本を立方体に切る。
- 生クリーム1リットル（脂肪分40％）
- 卵12個
- 種入りのバニラビーンズ1本
- バニラエキス55ml
- パンプキンパイスパイス 110g
- グラニュー糖2カップ
- ブラウンシュガー2カップ
- 缶詰カボチャ2カップ
ラムソース：
- コーンスターチ大さじ4
- 水1/2カップ
- 生クリーム1リットル（脂肪分40％）
- グラニュー糖2カップ
- バター110g
- ダークラム1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ブレッドプディングの場合： オーブンを180℃に予熱してください。
フランスパンを4クォートのアルミパンに入れます。クリームと卵をグラニュー糖とブラウンシュガーとよく混ぜ、缶詰のカボチャ、バニラと パンプキンパイスパイス混ぜ合わせたものをパンにかけ、30分間休ませます。その後、1時間、またはプリンが固まるまで焼きます。 - ラムソースの材料： コーンスターチを水で溶きほぐす。生クリーム、砂糖、バター、ラム酒を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮込む。プディングにソースを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / お祝い料理 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / / かぼちゃ料理 / かぼちゃのキャセロール / かぼちゃを使ったデザートとペストリー
レシピ集
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