クロワッサンとチョコレートブレッドプディング
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
イギリス料理に変化を加えたいなら、クロワッサンとダークチョコレートを使ったブレッドプディングを作ってみるのも良いアイデアです。クロワッサンとダークチョコレートは、普通のパンの代わりに簡単に使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クロワッサン12個
- バター110g
- 砂糖1カップ
- シナモンパウダー小さじ1.5
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きめの卵5個を軽く溶きほぐす
- 生クリーム2.5カップ
- レーズン0.5カップ
- 細かく刻んだダークチョコレート3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- フードプロセッサーでバターと砂糖をよく混ぜ合わせる。シナモンとバニラを加え、全体が混ざるまで撹拌する。
フードプロセッサーを回しながら、卵5個を混ぜ合わせます。フードプロセッサーを止め、側面についた生地をこそげ落とします。生クリームを加え、再び混ぜ合わせます。 - 直径23～33cmのベーキングパンにバターを薄く塗ります。クロワッサンを2.5cm角に切り、パンに一層に並べます。レーズンとダークチョコレートを振りかけ、軽く混ぜ合わせて材料をなじませます。
卵液をクロワッサンにかけ、8～10分ほど置いて卵液を染み込ませます。この間、クロワッサンを軽く押さえて、卵液が全体に行き渡るようにしてください。 - アルミホイルで覆い、35分間焼きます。ホイルを外し、さらに10分間、きつね色になるまで焼きます。カスタードが固まりつつも柔らかい状態になったら、クロワッサンプディングの出来上がりです。冷まします。 バーボンアイスクリームソース。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / マイケル・キアレッロ
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