冬のブレッドプディング（ドライペア入り、スロークッカーで作る）
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時間： 3時間45分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
週末にパンを使ったキャセロールを作る習慣のある人は多く、パンにデザートのような見た目を与えます。料理をする時間がないときは デザートブレッド市販のパンにドライフルーツを混ぜ、クリームで柔らかくすれば、プリンのような食感に仕上がります。このブレッドプディングはスロークッカーで作るので、驚くほど柔らかく、風味豊かです。この調理法では、すべての材料の風味と香りが長時間かけて混ざり合い、デザートの味わいが深まります。固くなったパンのスライスとドライペアにクリームをかけ、スロークッカーのスイッチを入れてしばらく放っておくだけ。バーボン、バニラ、ナツメグの心地よいスパイシーな香りが漂う、素晴らしいデザートが出来上がります。シナモンシュガーとナッツを振りかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ブレッドプディング
- 全粒粉入りマルチグレインパン1斤（約450g）、できれば少し古くなったもの、大きめの立方体に切る（約6カップ分）
- 低脂肪クリーム 1リットル（4カップ）
- 大きな卵4個
- 砂糖3/4カップ
- ウイスキーまたはバーボン大さじ2杯
- バニラエッセンス小さじ2
- 細かい塩小さじ0.5
- すりおろしたナツメグひとつまみ
- 乾燥洋梨350gと乾燥杏を混ぜ合わせ、刻んだもの
トッピング
- 砂糖1/4カップとシナモンパウダー1/4小さじを混ぜ合わせたもの
- 炒ったクルミまたはピーカンナッツ 1.5カップ
- ホイップクリームまたはヨーグルト
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、生クリーム、卵、砂糖、ウイスキー、バニラエッセンス、塩、ナツメグを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。パンの角切りとドライフルーツを混ぜ合わせ、スロークッカーに入れます。クリームを上からかけ、軽く押してパン全体にクリームを絡めます。
パンが古くなければオーブンを200℃に予熱します。パンを一口大に切って天板に並べ、オーブンで約10分間焼きます。 - スロークッカーの蓋を閉め、プリンがふっくらと弾力が出るまで、最低温度で約3時間30分加熱します。スロークッカーのボウルを取り出し、網の上で20分間冷まします。
- パンプディングを大きめのボウルまたはカップに盛り付け、シナモンシュガーとローストナッツを振りかけます。お好みでホイップクリームまたはヨーグルトを添えてください。
カテゴリー:
レシピ / 冬の料理 / マルチクッカー / キャセロール / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ
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