ドーナツで作ったブレッドプディング
投票数： 1
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
ドーナツを揚げすぎて、いくらあっても足りないという方は、新しいデザートを作ってみませんか？ラムソースをかけた絶品のブレッドプディングはいかがでしょう。作り方は驚くほど簡単で、味も抜群です。ドーナツの破片にレーズンを混ぜ、その上に卵とクリームを混ぜたものをのせます。焼いているうちにカスタード状になり、ドーナツはソースにしっかり浸かって、ケーキのように柔らかくふわふわのプディングに仕上がります。バター、粉砂糖、ダークラムで作った香り高いラムソースを、焼き上がったブレッドプディングにかけ、しばらく置いてからお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ブレッドプディング
- 無塩バター110g
- 砂糖1カップ
- 大きめの卵5個を軽く溶きほぐす
- 生クリーム2カップ
- シナモンパウダー小さじ1.5
- バニラエッセンス大さじ1
- レーズン0.5カップ
- 16 ドーナツ
ラムソース
- 無塩バター60g
- 粉砂糖220g
- ダークラム（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- フードプロセッサーにバターと砂糖を入れ、滑らかになるまでパルス運転する。卵、生クリーム、シナモン、バニラを加える。
- 22cm×32cmのベーキングパンに軽く油を塗ります。ドーナツを2.5cmの大きさに割り、準備したパンに均等に並べます。レーズンを散らします。卵液をドーナツに注ぎ、5～10分間そのままにしておきます。この間、ドーナツを卵液に浸して、全体に均一に卵液が行き渡るようにします。
- アルミホイルで覆い、35～40分焼きます。ホイルを外し、さらに10分、表面がきつね色になるまで焼きます。アイシングが固まりつつも、少し柔らかい状態になったら、ドーナツブレッドプディングの完成です。
- ラムソースを用意する:
鍋にバターを入れ、中火で溶かし、火からおろす。溶かしたバターに粉砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。ラム酒を好みの量加える。ソースをパンプディングにかけ、染み込むまで置いておく。
カテゴリー:
レシピ / 心安らぐ食べ物 / 朝食 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / アメリカ料理 / マイケル・キアレッロ
レシピ集
類似レシピ
