アップルドーナツブレッドプディング
投票数： 1
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 614、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 114 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 42 G.
カロリー 614、 総脂質 40 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 114 mg、 ナトリウム 297 mg、 砂糖 42 G.
このデザートブレッドプディングは、アップルサイダーに漬け込んだドーナツで作られています。フルーティーなドーナツの風味は、オレンジジュース、酸味のあるクランベリー、そして香ばしいピーカンナッツのトッピングと絶妙に調和しています。温かいまま、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アップル、スパイス、または普通のドーナツ8個を水平に半分に切る
- 乾燥クランベリー2/3カップ
- オレンジジュース2カップ
- 無塩バター大さじ8
- 刻んだピーカンナッツ大さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 粗塩小さじ0.5
- レモン1個分の皮のすりおろし＋レモン果汁大さじ2杯
- 黒糖1/3カップ＋大さじ2
- グラニュー糖1/3カップ
- 大きめの卵黄2個
- パンプキンパイスパイスミックス小さじ0.5
- バニラエッセンス小さじ1/4
- 生クリーム1カップ
- バニラアイスクリーム4カップ（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ドーナツを切り口を上にして天板に並べます。オーブンを175℃（350°F）に予熱し、予熱中にドーナツを並べた天板をオーブンに入れます。約10分後に一度ひっくり返しながら焼きます。両面が軽く焼き色がつくまで、さらに5分ほど焼き続けます。天板を取り出し、オーブンの予熱を続けます。
- 一方、小さめの鍋にクランベリーとオレンジジュース1/2カップを入れ、中強火で沸騰させ、クランベリーがふっくらするまで10～15分煮込む（水分が蒸発するまで）。火から下ろして置いておく。
- バター7 tablespoonsを角切りにする。大きなボウルに、ピーカンナッツ、小麦粉、塩、レモンの皮、ブラウンシュガー小さじ2、角切りにしたバターを入れ、指またはペストリーブレンダーで混ぜ合わせ、そぼろ状にする。焼く準備ができるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 別の大きめのボウルにグラニュー糖と卵黄を入れ、滑らかで薄い黄色になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。パンプキンパイスパイス、バニラエッセンス、残りの1/3カップのブラウンシュガーを加え、全体が均一になるまで混ぜます。
- 生クリームを少しずつ加えながら泡立て続け、レモン汁と残りのオレンジジュース1カップを加えます。煮詰めたクランベリーとオレンジジュースを少しずつ加えます。
- 残りの大さじ1杯のバターで、8×8インチの耐熱皿の底と側面に油を塗ります。ドーナツを大きめにちぎって耐熱皿に入れます。クリームミックスの半分を上から注ぎ、クランベリーが均等に散らばるようにします。すべてをクリームに押し込み、10分間浸しておきます。残りのクリームをかけます。冷蔵庫からトッピングを取り出し、上に均等に振りかけます。
- 縁がこんがりと焼き色がつき、泡立つまで35～40分焼きます。15分ほど置いてから、温かいうちにバニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ
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