フレンチトーストブレッドプディング
投票数： 1
時間： 1時間55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
このレシピでは、イナ・ガーテンが人気の朝食メニューであるブレッドプディングとフレンチトーストを組み合わせました。古くなったハラパンを美味しく活用できる絶好のレシピです。伝統的なブレッドプディングとは異なり、ハラパンは砕かずにフレンチトーストのように均等な厚さにスライスします。バニラ、オレンジの皮、蜂蜜を加えた香り高いクリーミーな卵カスタードを流し込み、カスタードが固まり、パンがしっとりふわふわになるまで焼きます。粉砂糖を振りかけ、朝食だけでなく、メープルシロップをかけてデザートとしてもお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- チャラパン1個を厚さ2cmにスライスしたもの
- 大きな卵8個
- 低脂肪クリーム（10％）または牛乳5カップ
- 蜂蜜大さじ3杯
- オレンジの皮のすりおろし大さじ1
- バニラエッセンス小さじ1
- 粗塩小さじ1/4
- 粉砂糖とメープルシロップ（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 22×32×5cmのベーキングパンにパンを2層に並べ、パンの大きさに合わせてカットする。脇に置いておく。
- 大きめのボウルに卵、生クリーム、蜂蜜、オレンジの皮、バニラエッセンス、塩を入れてよく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをパンにかけ、軽く押さえて全体に絡めます。そのまま10分ほど置いておきます。
- 耐熱皿を大きめのローストパンに入れ、パンに熱い水道水を1インチ（約2.5cm）注ぎます。パンプディングに触れないように注意しながら、アルミホイルでパンをしっかりと覆います。蒸気を逃がすために、アルミホイルに2箇所切り込みを入れます。
- 45分間焼いたら、アルミホイルを外し、さらに40～45分間、パンプディングが膨らみ、カスタードが固まるまで焼きます。オーブンから取り出し、少し冷まします。
- 粉砂糖をふるいにかけてパンプディングにかけ、メープルシロップを添えて温かいうちに召し上がってください。
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