リンゴとチョコレートチップ入りのブレッドプディング
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
ブレッドプディングは、手軽に作れてとても美味しい、心温まる手作りデザートです。特にリンゴのチャンクとダークチョコレートを加えると格別です。プディングには、シナモンレーズンパン（古くなったもの、またはオーブンで乾燥させたもの）をスライスし、フルーツとチョコレートチップを混ぜ合わせ、カスタードクリームをトッピングします。焼いている間も、シナモンとリンゴの素晴らしい香りがキッチンに漂い、みんなを笑顔にしてくれるでしょう。温かいうちに粉砂糖をまぶし、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- シナモンレーズンパン1斤（450g）をスライスし、4cm角に切る。
- バター大さじ2杯を小さく切り、フライパンに塗る分も用意する。
- 牛乳4カップ
- グラニュー糖0.5カップ
- 粗塩小さじ0.5
- 大きめの卵2個＋卵黄6個
- バニラエッセンス小さじ1
- 皮をむいてさいの目に切ったリンゴ2個
- ダークチョコレート顆粒 0.5カップ
- 粉砂糖とホイップクリームを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを120℃（250°F）に予熱します。パンを天板に並べ、カリッとするまで約30分焼きます。焼きあがったら冷まします。その間に、22×32cm（9×13インチ）の耐熱皿に油を塗ります。
- 中くらいの鍋に牛乳、砂糖、塩を入れて中火にかけ、時々かき混ぜながら砂糖を溶かします。火から下ろし、少し冷まします。大きなボウルに卵、卵黄、バニラを入れて泡立て器でよく混ぜます。温めた牛乳の混合液を卵に注ぎ入れ、絶えずかき混ぜます。
- 大きめのボウルにパン、りんご、チョコレートチップを入れ、混ぜ合わせたら、用意しておいた耐熱皿に移します。パンの上にカスタードを注ぎ、パンをカスタードに軽く押し込みます。表面全体にバター大さじ2を塗り広げます。アルミホイルで覆い、30分間休ませます。
- オーブンの温度を175℃（350°F）に上げます。アルミホイルで覆ったパンプディングを、中央にナイフを刺して何も付いてこなくなるまで、約45分焼きます。ホイルを外し、表面がきつね色になるまでさらに約15分焼きます。少し冷ましてから粉砂糖を振りかけ、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / キャセロール / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / フードネットワーク - レシピ
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