甘いパン

もし古くなったクロワッサンを見つけたら、この簡単なレシピで生まれ変わらせましょう。ちぎったクロワッサンを卵とクリームを混ぜたものに浸し、ホワイトチョコレートチップをまぶしてマフィン型に入れて焼き上げます。 続きを読む

• ブレッドプディング
• ベリーとクリーム

パンプディングの新しい楽しい作り方をご紹介します。パンをさいの目に切ってトーストする代わりに、甘いハワイアンバンズに穴を開けてカスタードクリームを詰めるだけです。出来上がったプディングに新鮮なベリーを添えれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

• キノコ
• カツレツ
• オニオンリング
• バーガー

厚みがあってジューシーな、風味豊かで食感も楽しめる、レストランで期待するようなハンバーガーをどうぞ。とろけるチェダーチーズをのせたビーフパティを、スパイシーなフライドマッシュルームとスモークオニオンリングを添えたバンズに挟み、さらに… 続きを読む

• パン
• バッファローチキン添え
• イタリア風ミートボール添え

大勢で楽しむのにぴったりの前菜です。裏庭のテラスでくつろぎながらなら、オーブンでもグリルでも調理できます。このレシピでは、サンドイッチ用のディナーロールが必要です。バッファローチキンと…の2種類の具材を挟んでください。 続きを読む

大人数分のサンドイッチを素早く作るには、ディナーロールを12個用意しましょう。キャセロールのように調理します。ロールパンをすべて一度に半分に切り、具材を詰め、最後にトッピングを乗せれば完成です。 続きを読む

このミニピザは個々のベーグルで作られていますが、このイタリアの定番料理の魅力がすべて詰まっています。サクサクの生地、スパイシーなトマトソース、そしてとろけるチーズがたっぷり。このピザはエアフライヤーで完全に調理され、それが… 続きを読む

• 牛バラ肉
• 自家製ランチドレッシング

トリシャ・イヤーウッドは牛ブリスケットをコーラで煮込み、薄切りにして自家製ランチドレッシングを添えてミニバンズに挟んで提供する。「ブリスケットはスロークッカーでも、私がやっているようにダッチオーブンでも調理できます。秘訣は煮込み時間です。重要なのは、 続きを読む

• フレンチトースト
• キャラメルバナナ

このふわふわのデザートパンは、チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを塗ってそのまま食べても美味しいですが、フレンチトーストにすると最高です。前日のパンを使うとさらに美味しくなります。チョコレートとヘーゼルナッツのバブカをスライスし、クリーミーな卵カスタードに浸します。 続きを読む

鶏むね肉を甘くてスパイシーな紅茶に漬け込み、グリルで焼き、スライスしてピーカンナッツとリンゴと一緒にハニーマヨネーズドレッシングで和えます。この美味しいサラダはサンドイッチのベースになります。バンズに挟んで、または… 続きを読む

• アラバマホワイトバーベキューソース
• カツレツ

スモークパプリカ、ヒッコリー燻製ベーコン、スモークゴーダチーズが、このジューシーで厚みのあるハンバーガーに濃厚でスモーキーな風味を添えています。しかし、真の主役はアラバマホワイトBBQソースです。きっと今まで味わったことのない味でしょう！調理日 - 続きを読む

• 牛リブ
• サンドイッチ
• 自家製サワークリーム＆オニオンチップス

これらのサンドイッチは、シンプルなクロワッサンに、柔らかくジューシーに煮込んだショートリブ、目玉焼き、自家製サワークリーム＆オニオンポテトチップスを挟んだものです。チップスは事前に作って容器に入れて数日間保存できます。 続きを読む

• トマトとルッコラのペースト
• サンドイッチ

カリカリに揚げたパンチェッタを挟んだこの3段重ねのターキーサンドイッチは、香ばしさ、辛味、甘みが絶妙に調和した、まさに味覚の宝庫です。主役は自家製のルッコラとドライトマトのペースト。ミキサーを使えばあっという間に出来上がります。 続きを読む

大勢の人に朝食を振る舞えるのに、なぜキッチンにこもっている必要があるのでしょう？これらのちぎりサンドイッチは屋外で簡単に作れるだけでなく、驚くほど柔らかく、もちもちしていて、ボリューム満点です。秘密の材料は… 続きを読む

スポーツ観戦のお供に、市販のシナモンロール生地を使って、シンプルながらも美味しいフットボール型のパイを作ってみませんか。生地を楕円形の型に並べ、焼き上げます。焼き上がったボールに小麦粉をまぶして飾り付ければ完成です。 続きを読む

「この朝食キャセロールは、今まで食べたどんなハムチーズサンドイッチよりも美味しいですよ。ベースにはプレッツェルを使うのが一番です。他のもので代用しないでください！プレッツェルを使うことで、他の似たようなキャセロールでは味わえない、より深い風味と食感が生まれます。」 続きを読む

ベーコン、ハム、卵、チーズ――このレシピでは、ボリューム満点の朝食の材料がすべてコンパクトなロールパンに仕上がっています。手軽にサンドイッチを作るのに最適です。ロールパンをシナモンロールにのせてお召し上がりください！ 続きを読む

塩味の効いたカリカリの皮が特徴のプレッツェルパンを普通のパンの代わりに使うと、この七面鳥の付け合わせに素晴らしい風味が加わります。焼く前にしっかりトーストしておくと、美味しい付け合わせになります。そして、モリー・イェのプレッツェルの独特な風味が… 続きを読む

これらのサンドイッチの主原料は、小麦タンパク質（グルテン）から作られたセイタンです。まるで肉の代用品のように調理されているので、その存在を忘れてしまうほどです！スライスしたセイタンをコーラベースの衣でコーティングし、油で揚げることで、… 続きを読む

ニューヨークっ子なら誰でも、ベーコン、卵、チーズのサンドイッチが最高の朝食だと口を揃えて言うでしょう。おそらく、この朝食に必要な材料は既に冷蔵庫に揃っているはずです。美味しいサンドイッチの決め手は、とろとろに溶けたチーズです。 続きを読む

この賢いレシピを使えば、半日もコンロの前に立つことなく、大人数の朝食や夕食に美味しいスクランブルエッグを簡単に作ることができます。卵は大きな天板に並べて焼き、切り分けてパンと一緒にサンドイッチのようにして提供します。 続きを読む

• サンドイッチ
• トマトと玉ねぎのサラダ
• チミチュリソース

高級フィレミニョンステーキでサンドイッチを作るというアイデアはクレイジーに思えるかもしれませんが、このレシピを使えば、本当に豪華なサンドイッチができあがり、ステーキ2枚で4人分になります！グリルしたフィレミニョンのスライスを乗せて、 続きを読む

手軽な軽食として定番のサンドイッチは忘れてください。このレシピでは、サンドイッチはゆっくりと味わうための美味しいフィレミニョンステーキを提供する手段にすぎません。肉はバターとオリーブオイルの混合液で焼き色がつくまで… 続きを読む

このチーズバーガーには余計なものは一切ありません。ジューシーなビーフパティ、とろけるチェダーチーズ、カリカリのベーコンが、どんなサンドイッチも絶品にしてくれます。トーストしたカイザーロールに挟まれた、まさに完璧な組み合わせです。特にパティを美味しくするために… 続きを読む

ツナの他に、これらのサンドイッチにはジューシーなルッコラ、トマトのスライス、ゆで卵、赤玉ねぎ、缶詰のアーティチョーク、アンチョビ、オリーブ、ラディッシュが入っています。すべての材料は味が完璧に調和し、提供されます... 続きを読む

このベジタリアンバーガーは、新しい味を探している肉好きの方にもきっとご満足いただけるでしょう。ひき肉の代わりに、パティには黒豆を使用しています。茹でても缶詰でも構いません。フォークで豆を潰す際は、このようにしてください。 続きを読む

ブレッドプディングは、手軽に作れて美味しい、家庭で作る温かいおやつです。特にリンゴの塊とダークチョコレートを加えると格別です。プディングには、シナモンレーズンパン（古くなったものや乾燥したもの）のスライスを使用します。 続きを読む

このベジバーガーのパティは、缶詰の黒豆と野菜を混ぜ合わせたもので、まず炒めてからフードプロセッサーで挽肉のような状態になるまで細かくします。クミン、チリパウダー、マヨネーズなどのスパイスが加えられます。 続きを読む

ブレッドプディングは、生地作りの手間をかけずに美味しい自家製焼き菓子を楽しめる素晴らしい方法です。また、捨てるのがもったいない古くなったパンやロールパンを美味しく活用する方法でもあります。もし新鮮なパンしかない場合は… 続きを読む

• ハムと野菜
• スコーン

手間をかけずに、4人分の豪華でおいしいイースターディナーを準備しましょう。オーブンで2枚の天板にすべてを同時に焼くので、1時間ちょっとで、パイナップル入りハム、ポテトグラタン、オレンジグレーズをかけたニンジン、 続きを読む

このデザートは、アメリカで人気のフルーツペストリー「ブラウン・ベティ」のアレンジ版です。ブラウン・ベティは、フルーツに甘く味付けしたパン粉をまぶして柔らかくなるまで焼いたものです。このレシピでは、砂糖の代わりに天然のメープルシロップを使用しています。 続きを読む

シナモンロールを作りますが、焼き上げた洋梨の半分にくり抜いたくぼみに収まるくらい小さく作ります。このミニチュアの「レディーズスリッパ」は、ティータイムにぴったりのスイーツで、リラックスした雰囲気を作り出します。 続きを読む

• フレンチトーストチュロス
• オレンジ色の釉薬

スペインのチュロスは、シュー生地で作られた細長い揚げドーナツで、シナモンシュガーをまぶしてチョコレートソースにつけて食べることが多い。その味はまさに絶品だ。しかし、シュー生地を作る時間や技術がない場合は… 続きを読む

フランスのレムラードソースは、マヨネーズとマスタード、ケッパー、ピクルス、ハーブで作られています。シーフードによく添えられ、例えばエビ料理には最適です。エビをソースと混ぜ合わせ、その上に… 続きを読む

煮込み牛肉のサンドイッチは、大勢の人にボリュームがあって美味しく、食べやすい料理を提供したい場合に最適な選択肢です。この素朴なサンドイッチはまさにうってつけです。牛ヒレ肉を、以下の材料で作ったグレービーソースで煮込みます。 続きを読む

料理の世界では、今日では洗練された印象を与える料理でも、元々は経済的な理由で考案されたものによく出会います。フレンチトースト、つまり甘いクルトンは、ある説によれば、経済的な理由で考案されたと言われています。 続きを読む

子供たちはピザやフライドポテト、そしてもちろんハンバーガーが大好きですよね！でも、このミニバーガーは子供たちだけのものではありません。ジューシーでスパイシーなパティ、香ばしくトーストしたバンズ、そして風味豊かなチーズは、温かい前菜や軽食にぴったりの組み合わせです。 続きを読む

この一見シンプルな料理の起源については、いまだに議論が続いている。しかし、だからといってハンバーガーの人気が衰えるわけではない。グリルで焼くことができるため、屋外での食事にも最適だ。 続きを読む

衣をつけて揚げたエビは、食卓を華やかに彩ります。マヨネーズディップとピクルスを添えて出すと、シーフードの風味と絶妙に調和します。または、マヨネーズとピクルスで美味しくボリューム満点のサンドイッチを作ることもできます。 続きを読む

• ハンバーガー
• ケチャップ

裏返しバーガーは誰からも大好評です。ベテランのバーガー愛好家でさえ、一度これを試したら、普通のサンドイッチには戻りたくなくなるでしょう。従来のバーガーバンズとは異なり、サンドイッチの中心は… 続きを読む

ペピートはベネズエラで最も人気のある屋台料理で、メキシコ料理店でもよく見かけます。ボリロは細長いパンで、側面を半分に切り、マリネした肉と野菜を揚げたものを挟んだものです。ボリロの代わりにバゲットを使うこともできます。 続きを読む

スパイシーチキンは、20世紀初頭に地元のレストランのオーナーに起こったある逸話のおかげで、テネシー州ナッシュビルの名物料理となった。その男は悪名高い女たらしとして知られており、 続きを読む

• サンドイッチ
• ブロッコリーのピクルス

中華風甘酢ソースは、肉料理にも野菜料理にも驚くほどよく合います。甘味、辛味、酸味、塩味が絶妙に調和し、ほとんどどんな料理の風味も引き立てます。今回は鶏肉料理に使ってみました。レシピはとても簡単です。 続きを読む

• ミートマフィン
• パセリ入りチーズパン（ショートクラスト生地使用）
• スパゲッティソース

サンドイッチ（およびサンドイッチ、ハンバーガーなどのバリエーション）が最も汎用性の高い食品の一つであることは否定できません。手軽に持ち運べるスナックとして最適で、カトラリーも必要ありません。サンドイッチは人気があり、 続きを読む

ブレッドプディングは何世紀にもわたって親しまれてきたデザートです。かつては「貧しい人の食べ物」と考えられ、ごく普通の材料で作られていましたが、今日では世界中の数え切れないほど多くの人々に愛されるデザートとなっています。 続きを読む

ピクニックメニューに変化を加えたいなら、柔らかくグリルしたサーモンのパティを使ったハンバーガーはいかがでしょう。いつもの肉のハンバーガーよりも健康的で満足感のある選択肢になります。魚のひき肉にケシの実とゴマを混ぜ込むと、さらに風味が増します。 続きを読む

• ステーキ
• 野菜
• パニーニ

熱々のサンドイッチの匂いに目がくらむなら、イタリアのパニーニサンドイッチを作ってみてください。パニーニとは文字通り「小さなパン」または「小さなバンズ」という意味です。他のサンドイッチとは異なり、プレスして作られ、… 続きを読む

• ブレッドプディング
• トッピング
• コニャック風味のホイップクリーム

ブレッドプディングは、13世紀に初めて作られた昔ながらのイギリスのデザートです。古くなったパンを少量の砂糖とスパイスを加えた水に浸して作られていたため、「ブレッドプディング」として広く知られるようになりました。 続きを読む

牛ひき肉、トマト、調味料で作ったハンバーガーは20世紀初頭にアメリカに登場し、様々な名前で呼ばれていました。しかし、1940年代には、似たような料理がすでに「スロッピー・ジョー」と呼ばれていました。1960年代には、次のようなものもアメリカ市場に登場しました。 続きを読む

この風味豊かなミートサンドイッチには、柔らかいローストビーフがたっぷり詰まっています。スパイシーなホースラディッシュマヨネーズソース、新鮮なトマト、ピクルスにした玉ねぎ、そして酸味のあるルッコラとクレソンがトッピングされています。 続きを読む

名前とは裏腹に、サンドイッチはアメリカ、より具体的にはカリフォルニア州ロサンゼルスで発明された。どの店で、どのような状況で発明されたのかは議論の的となっている。フランスでは、この料理は事実上… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

普通のブレッドプディングはこれ以上美味しくなりようがないと思っているなら、サニーがアップルドーナツブレッドプディングのレシピでさらにレベルアップさせています。パンプキンパイスパイスソースと、もちろんアップルドーナツの生地を使っています。もしあなたが… 続きを読む

ケイティ・リーのパニーニは、デザートサンドイッチの一種です。パン代わりとなるアップルサイダードーナツを半分に切り、クリーミーなリコッタチーズ、酸味のあるリンゴ、そしてハチミツをかけて作ります。その結果は… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

イナ・ガーテンのレシピの秘訣は、ブリオッシュを焼く前に甘いハチミツとバニラのソースに浸すことです。こうすることで、パンがソースの風味をしっかりと吸収し、しっとりとしたプディングに仕上がります。 続きを読む

アン・バレルは、このレシピで缶詰のパンプキンピューレは使わず、代わりに小さな砂糖カボチャの果肉を甘いソースに加えます。シナモンブレッドを焼く前にソースに浸してください。これは、… 続きを読む

クルトン2枚とチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを挟んだサンドイッチを作ってみてください。温めると、とろりとした美味しいソースのようになります。 続きを読む

• 乾杯
• イニング

オレンジ風味のフレンチトーストを作る際、イナ・ガーテンはチャラパンやブリオッシュといった、濃厚で甘いパンを使います。メープルシロップや鮮やかなフルーツジャムを添えていただくのがおすすめです。 続きを読む

アルトン・ブラウンのフレンチトーストは「日常レシピ」部門で受賞しており、どの家庭にもあるようなごく少数の材料で作ることができます。 続きを読む

• フレンチソース
• 大根の漬物
• サンドイッチ
• 自家製ローストビーフ

新鮮なハーブをまぶしたジェフ・マウロのジューシーなローストビーフがサンドイッチの主役で、ナッツのような風味のグリュイエールチーズとシャキシャキとしたピクルス大根も添えられています。このサンドイッチは温かい… 続きを読む

鶏むね肉、クワイ、パイナップル、ピーマンを使ったケバブのレシピです。ケバブの材料をケチャップ、醤油、蜂蜜、酢と混ぜ合わせ、木製の串に刺してオーブンで焼きます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。