液体フィリング入りのフレンチトースト
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
料理の世界では、現代では洗練された料理として知られているものの、元々は経済的な理由で作られた料理によく出会います。フレンチトースト、つまり甘いクルトンは、ある説によれば、中世の騎士が貧乏に見られないように、また客人にデザートを振る舞えるようにするために考案されたと言われています。ナッツなどの材料は遠方から運ばれてくるため、デザートは宴会で最も高価な料理となることが多かったのです。そのため、フレンチトーストは「貧乏騎士」とも呼ばれています。もっとも、このレシピはむしろ「裕福な騎士」と呼ぶ方が適切でしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 2 シナモンとアイシングをかけたスティッキーバンズ スティッキーバンズ
- 柔らかくしたクリームチーズ大さじ3
- メープルシロップ小さじ2杯、さらにトッピング用に少々
- ひとつまみのシナモンパウダー
- チョコレートチップ1/4カップ
- 揚げ物用バターまたは植物油
- 卵1個
- 脂肪分1.5～2％の低脂肪牛乳0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを170℃に予熱してください。
- クリームチーズにメープルシロップ小さじ2とシナモンを加えて、滑らかになるまで混ぜる。
パンの上下をそれぞれ約5cmの高さに切り、真ん中あたりに横方向に切り込みを入れますが、完全に切り離さないようにしてください。それぞれのパンの内側にクリームチーズフロスティングを塗り、チョコレートチップを散らします。 - オーブン対応のフライパンを中火で熱し、バターまたは植物油を薄く塗ります。卵と牛乳を混ぜ合わせ、パンの両面をこの混合液に浸します。フレンチトーストを片面約4分ずつ焼きます。
- トーストを5～8分間、中央のチョコレートが溶けるまで焼きます。メープルシロップを添えてすぐに召し上がるか、より濃厚なデザートにしたい場合は、メープルシロップをかけたアイスクリームを添えてください。
レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。
カテゴリー:
レシピ / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フランス料理
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