イチゴとバナナを添えたフレンチトースト、グランマルニエシロップ添え

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時間： 1時間25分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 910、総脂質 32 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 16 G.、炭水化物 122 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 189 mg、ナトリウム 493 mg、砂糖 73 G.

フルーツをたっぷり挟んだこの美味しいフレンチトーストサンドイッチは、日曜日のブランチにぴったりです。グランマルニエシロップもお忘れなく。濃厚な風味を添えるだけでなく、アイスクリームやワッフル、パンケーキにもよく合います。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

すりつぶしたイチゴ

ヘタを取り4等分にしたイチゴ3カップ
グラニュー糖1/4カップ
レモン1個分のすりおろした皮と果汁

グランマルニエシロップ

グランマルニエリキュール1カップ
グラニュー糖1カップ
オレンジ2個分のすりおろした皮と果汁

イチゴとバナナのフレンチトースト

卵3個
生クリーム3/4カップ（10％）
グラニュー糖大さじ1
シナモンパウダー小さじ0.5
すりおろしたてのナツメグ3～4粒
ホイップクリームチーズ 220g
ブリオッシュ12切れ
ヘタを取り刻んだイチゴ1カップ
いちごジャム1/4カップ
刻んだ新鮮なバナナ1カップ
無塩バター大さじ2～3杯
盛り付け用に、フレッシュホイップクリーム
トーストしたスライスアーモンド（盛り付け用）
粉砂糖（盛り付け用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ブリオッシュパン、いちご、グランマルニエリキュール、クリームチーズ、ナツメグ、シナモン、バナナ

レシピ通りに料理を作る：

すりつぶしたイチゴ:

中くらいの鍋に、いちご、砂糖、レモンの皮、レモン汁、水1/4カップを入れて混ぜます。沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら、いちごが柔らかくなり（崩れないように）、液体がシロップ状になるまで7～8分煮ます。火から下ろし、冷まします。
グランマルニエシロップ:

グランマルニエ、砂糖、オレンジの皮、オレンジジュース、水1/4カップを鍋に入れ、とろみがつくまで10分間弱火で煮る。火から下ろし、冷ます。

イチゴとバナナのフィリング入りフレンチトースト:

中くらいのボウルに卵、生クリーム、グラニュー糖、シナモン、ナツメグを入れます。クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ、パン6枚に塗ります。それぞれのパンの上にイチゴを一層乗せます。残りのパン6枚にイチゴジャムを薄く塗り、それぞれのパンの上にバナナを一層乗せます。イチゴジャムを塗ったパンとバナナジャムを挟んで、6個のサンドイッチを作ります。端をしっかりと押さえて閉じます。
中火にかけたノンスティックフライパンにバターを溶かします。サンドイッチを卵液に両面数秒ずつ浸し、余分な卵液を落としてからフライパンに入れます。両面がきつね色になるまで、片面3～4分ほど焼きます。斜めに半分に切り、マリネしたイチゴ、ホイップクリーム、ローストアーモンド、粉砂糖を添えて盛り付けます。グランマルニエシロップをかけてお召し上がりください。