キャラメル風味のサワードウフレンチトースト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 627、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 93 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 223 mg、 ナトリウム 859 mg、 砂糖 36 G.
カロリー 627、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 93 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 223 mg、 ナトリウム 859 mg、 砂糖 36 G.
厚切りのサワードウブレッドをシナモンとバニラを加えた卵液に浸し、バターで揚げ、粉砂糖をまぶして香ばしいキャラメル状の皮を作ります。中は柔らかくクリーミーで、甘さもちょうど良いです。朝食やデザートに、メープルシロップをたっぷりかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サワー種パンの丸いパン半分（直径約22cm）
- 大きな卵4個
- サワーミルクまたはケフィア0.5カップ
- 生クリーム1/4カップ
- グラニュー糖大さじ3
- バニラエッセンス小さじ1.5
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 粉砂糖 0.5～3/4カップ
- 無塩バター大さじ2杯＋必要に応じて追加
- メープルシロップ（添え用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンを8等分に切ります。大きめの耐熱皿に、卵、バターミルク、クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、シナモンを入れます。パンを加え、全体にソースが絡むまで時々ひっくり返しながら約15分加熱します。オーブンを120℃（250°F）に予熱します。
- 粉砂糖を目の細かいふるいに入れます。大きめのノンスティックフライパンにバター大さじ1を入れ、中火で溶かします。パンの半分を加え、粉砂糖をたっぷり振りかけます。頻繁にひっくり返しながら粉砂糖を振りかけ、きつね色になりキャラメル状になるまで10～12分焼きます（必要に応じてフライパンにバターを追加してください）。
- フレンチトーストを天板に移し、温かいオーブンに入れておきます。天板にバター大さじ1を加え、残りのパンも同様に焼きます。メープルシロップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ
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