チャラフレンチトースト
投票数： 2
時間： 27分
複雑： 簡単に
量： 大きなスライス8枚
複雑： 簡単に
量： 大きなスライス8枚
オレンジ風味のフレンチトーストを作る際、イナ・ガーテンは、濃厚で甘いパンであるハラパンかブリオッシュを使います。メープルシロップや鮮やかなフルーツジャムを添えていただくのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
乾杯
- 高級卵6個（SV）
- 低脂肪クリーム（10～12％）または牛乳1.5カップ
- オレンジの皮のすりおろし小さじ1杯
- 天然バニラエキス小さじ1/2
- 良質な蜂蜜大さじ1杯
- 粗塩小さじ1/2
- 大きなハラパン1斤または ブリオッシュパン
- 無塩バター
- 植物油
イニング
- 自然 メープルシロップ
- 良質なラズベリージャム（お好みで）
- ふるいにかけた粉砂糖（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを120℃に予熱してください。
- 大きめの浅いボウルに卵、生クリーム、オレンジの皮、バニラエッセンス、蜂蜜、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。チャラパンを2cm厚さにスライスします。パンを卵液にできるだけ多く浸し、5分間浸します。途中で一度ひっくり返します。
- 大きめの鍋にバター大さじ1と植物油大さじ1を入れ、中火で熱します。衣をつけたパンを加え、両面がきつね色になるまで2～3分ずつ焼きます。焼き上がったクルトンを天板に並べ、オーブンで保温しておきます。残りの浸したパンを、必要に応じてバターと植物油を加えながら、すべて使い切るまで焼きます。焼き上がったフレンチトーストにメープルシロップ、ラズベリージャム、または粉砂糖を添えてお召し上がりください。
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