チョコレートフレンチトースト（パンペルデュ）
投票数： 1
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
古くなったパンを捨てるのがもったいないと感じるなら、パンを蘇らせるだけでなく、驚くほど美味しいチョコレートデザートを作ることもできます。「パン・ペルデュ」（フランス語で「忘れられたパン」）フレンチトーストの作り方はとても簡単です。パンのスライスにチョコレートクリームを挟み、よく染み込ませてからオーブンで焼くだけです。出来上がりは、濃厚なチョコレートの風味と、パンプディングに似た繊細な食感の美味しいデザートです。ホイップクリーム、アイスクリーム、またはチョコレート好きにはチョコレートソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 食パン6枚。耳を切り落とし、三角形に切る。
- 生クリーム0.5カップ
- 牛乳0.5カップ
- 砂糖大さじ2杯
- バター1/4カップ（分けて使用）
- バニラエッセンス小さじ1
- ひとつまみの塩
- 刻んだチョコレート0.5カップ
- 卵2個
- 特殊装備：22cm×12cmの耐熱皿。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に生クリーム1/4カップ、牛乳、砂糖、バター大さじ3（45g）、バニラエッセンス、塩を入れて弱火で温める。刻んだチョコレートを中くらいのボウルに入れ、温めたクリーム液を注ぐ。チョコレートが溶けるまで5分ほど置いておく。卵を加えてよく混ぜる。
- 残りのバターを耐熱皿に塗り、パンのスライスを少しずつ重ねながら並べます。チョコレート液をパン全体に均等にかけ、指で軽く押さえて全体にコーティングします。蓋をして冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。焼く30分前に冷蔵庫から取り出してください。
- オーブンを190℃に予熱してください。
パンの縁がこんがりと黄金色になるまで、約30分間焼きます。
残りのクリームを冷やしたボウルに入れ、角が立つまで泡立てる。フレンチトーストを皿に盛り付け、泡立てたクリームを添えて提供する。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フランス料理 / メリッサ・ダラビアン
類似レシピ
