チョコレート

「残念なお知らせがあります。このブラウニーは完全に冷めるまで切らないでください。冷めないと溶けてしまって形が崩れてしまいます。誘惑に負けないように、この間は家から出るのが最善です。それから…​​」 続きを読む

この定番キャンプ料理を作るのに、夏やキャンプファイヤーの季節を待つ必要はありません。スモアはオーブンで天板に並べて簡単に作れます！さらに良いことに、一度に大量に焼いて大勢で楽しむこともできます。デザートが冷めたら、 続きを読む

チャンプラードは、コーンフラワーでとろみをつけた甘いメキシコのホットチョコレートで、デザートとしてそのまま、またはチュロスのお供として提供されます。チャンプラードの決め手は、表面にできるふわふわの泡なので、提供する前に泡立ててください。 続きを読む

ホットチョコレートは、クリスマスや新年の贈り物に最適です。リー・ドラモンドは、ホットチョコレートミックスを美しい層になるように瓶に注ぎ、作り方を書いたメモを添えています。大切な人は、そんな心遣いにきっと感謝してくれるでしょう。 続きを読む

自家製トフィーで、甘さと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみください。チョコレートトフィーにピーナッツバターフレークを混ぜ込み、砕いたポテトチップスと塩味のストローをトッピングすることで、味だけでなく食感にもコントラストが生まれます。 続きを読む

指まで舐めたくなるほど柔らかくてとろけるような、定番のブラウニーがお好きなら、このクッキーはまさにあなたにぴったり！濃厚なチョコレート味にチョコレートチップがたっぷり入っていて、口の中でとろけるような食感です。お好みで生地にチョコレートを追加しても良いでしょう。 続きを読む

さまざまなおいしい材料を使って、シンプルなデザートを作ってみましょう。ピーナッツバター、チョコレート、キャラメルキャンディー、塩味プレッツェルが必要です。これらをすべて組み合わせると、まさに味の爆発が起こります。塩味と甘味の驚くべき組み合わせだけでなく、さらに… 続きを読む

この大人向けホットチョコレートのレシピは、人気のウイスキーベースのクリーミーなチョコレートカクテル「マッドスライド」からヒントを得ています。マグカップの縁にチョコレートシロップと砕いたオレオを飾れば、見た目も華やかになります。 続きを読む

• クッキーベース
• カップケーキ
• チョコレートグレーズ

アメリカのチョコレートチップクッキー好きにはたまらないデザートです。カップケーキの中にはサプライズが隠されています！底にはクッキーが入っているだけでなく、カップケーキ自体にもこの素晴らしい風味が詰まっており、ケーキの上には美味しいチョコレートドロップがトッピングされています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

マルセラ・ヴァラドリードがこのレシピで使用しているメキシコ産のチョコレートバーはシナモン風味で、このパイに素晴らしい風味と香りを添えています。チョコレートは熱いフィリングに直接加えられ、パイ生地はプレス成形で作られています。 続きを読む

夏のパーティーやお祝い事に、新鮮なフルーツは欠かせません。フルーツを独創的かつ美しく盛り付ける最も簡単な方法は、小さな串に刺し、虹色に並べることです。そして、さらに特別なものにするには… 続きを読む

• スイカ
• スイートヨーグルト
• チョコレートガナッシュ

この一風変わったピザは、デザートにぴったりです。大きな丸いスイカをベースに、ギリシャヨーグルトを塗り、新鮮なベリーをトッピングし、ガナッシュをかけ、すりおろしたチョコレートを散らしています。甘いもの好きなら、この贅沢な一品にきっと抗えないでしょう。 続きを読む

普通のアイスクリームを、クリスマスキャンディケーンに合わせた赤と白のチョコレートアイシングで飾り付ければ、お祝いムード満点のデザートに変身。砕いたペパーミントキャンディをトッピングして、スティックに刺して召し上がれ。完璧な仕上げは… 続きを読む

朝食用シリアルデザートはシンプルで美味しく、サクサクしています。子供たちは大好きで、レシピにオーブンを使う必要がないので、年長の子供は自分で作ることができます。このサクサクとした甘じょっぱいバーは、ピーナッツバター、 続きを読む

• 充填
• ポップオーバー

ポップオーバーは、中が空洞でふんわりとしたパンで、どんなフィリングでも詰めることができます。このレシピでは、柔らかいチョコレートプディングを詰めて、特別な日のための上品なデザートに仕上げます。ココアパウダーをまぶして召し上がれ。 続きを読む

このチョコレートラザニアケーキは、クリームチーズフロスティングを何層にも重ねて、シンプルな方法で作ります。生地は市販のデビルズフードスポンジケーキミックスを使って作ります。冷めた生地の上にフロスティングを塗り広げ、その上に… 続きを読む

• チーズフィリング
• 餅生地

ふっくらとした日本の和菓子には、4種類のチーズケーキが詰まっています。どれも絶品ですが、きっと誰もが気に入る味が見つかるはずです！ブラウニーチーズケーキ、ストロベリーチーズケーキ、ラズベリーチーズケーキが、それぞれ餅生地で包まれています。 続きを読む

スポーツ観戦の準備をするなら、定番のおやつに加えて、アメリカンフットボールの形をしたデザートを用意してみてはいかがでしょう。必要なのは、チョコレートシリアル、少量のバター、そして溶かしたマシュマロを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

ココナッツフレーク、カシューナッツ、チョコレートチップが絶妙に組み合わさった、美味しくて柔らかいクッキーです。アルカリ処理したココアを加えることで、豊かな風味と美しいチョコレートの色合いが生まれます。チョコレートは刻まず、そのままの状態で… 続きを読む

シンシナティチリは、地中海の風味が染み込んだボリュームたっぷりの肉のシチューです。牛ひき肉をトマトソースで煮込み、唐辛子、シナモン、クローブ、コリアンダー、オールスパイスを加え、スパゲッティ、豆、すりおろしたチーズ、新鮮な野菜と一緒に提供します。 続きを読む

アルカリ性ココアを使うことで、このパウンドケーキは驚くほど濃厚なチョコレート風味になり、深みのある、ほとんど黒に近い色合いになります。チョコレート尽くしの美味しさをさらに高めるため、生地にはチョコレートチップも混ぜ込んでいます。以下のいずれかの材料を使用できます。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

チョコレートシュトロイゼルはこのパイの真の主役で、新鮮なベリーとチョコレートチップがたっぷり入っています。このレシピでは、トッピングとしてだけでなく、フィリングの一部としても使われています。より風味豊かなフィリングにするには、数種類のシュトロイゼルを使うと良いでしょう。 続きを読む

ピーナッツバター、砂糖、バターを使ったシンプルなトリュフを作り、刻んだミルクチョコレートでコーティングすれば、コーヒーのお供にぴったりの上品なトリュフが出来上がります。贈り物にも最適です。 続きを読む

この手作りキャンディーは、塩キャラメル、チョコレート、ナッツの絶妙な組み合わせが魅力です。キャラメルをちょうど良い固さに仕上げるには、キャンディー温度計が必要です。ナッツは、ピーカンナッツやクルミなど、お好みのものをお使いください。 続きを読む

この楽しいケーキは、巨大なエッグ・イン・ア・バスケット・サンドイッチそっくりです。トーストしたパンのように見える部分は、実はチョコレートアイシングをたっぷり塗った柔らかいスポンジケーキ。そして、穴の中の卵は缶詰の桃を半分に切ったもので、 続きを読む

• ソース
• モレソース用の鶏肉のポシェ

モレはメキシコの定番料理で、乾燥唐辛子、スパイス、メキシコ産ダークチョコレートをブレンドして作る濃厚なダークソースです。このレシピでは、主な材料にアーモンドも加えています。ポーチドチキンと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

• チョコレートソース
• チュロス

このチュロスは格別です。中はクリーミーで柔らかく、外はカリッと甘く、香ばしい砂糖とシナモンのコーティングが施されています。このコーティングにはオーガニックシュガーを使うことが重要です。そうすることで、よりサクサクとした食感と、より美味しい風味に仕上がります。自家製チョコレートソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

柔らかくてもちもちとした食感のドライイチジクとカリッとした種は、この定番アメリカンクッキーのチョコレートチップと絶妙にマッチします。クッキーの食感が良くなるだけでなく、キャラメルとフルーツの素晴らしい風味が加わり、味わいも格段に向上します。 続きを読む

• ブラウニー
• ココナッツトッピング

トリシャ・イヤーウッドのこのブラウニーより美味しくて贅沢なブラウニーを見つけるのは難しいでしょう。彼女は、昔ながらのチョコレートピーカンブラウニーの上に、濃厚なクリーミーなココナッツフロスティング、ココナッツフレーク、その他のナッツ（ピーカンナッツ、クルミ、または 続きを読む

ブレッドプディングは、パンだけでなく、パーティーで余ったブラウニーの切れ端でも作ることができます。このレシピと作り方は驚くほど簡単で、ちぎったブラウニーの切れ端とココナッツフレークを混ぜるだけです。 続きを読む

キャンプの定番スモアを、特別な日にふさわしいエレガントなパフェに変身させましょう。マシュマロ、チョコレート、グラハムクラッカーなどの材料を透明なグラス（屋外で提供する場合はプラスチックカップ）に重ねていきます。 続きを読む

この料理は、オハイオ州発祥の定番アメリカンチリ「シンティナティ」のライトバージョンです。伝統的なレシピとは異なり、牛肉の代わりに七面鳥のひき肉を使用しています。基本的なチリスパイスに加え、この料理にはさらに… 続きを読む

温かくて濃厚なホットチョコレートを、子供でも大人でも断ることはまずないでしょう。このデザートドリンクは、香りだけでも気分を高揚させてくれます。作り方は簡単。セミスイートチョコレートとダークチョコレートを混ぜて牛乳で溶かすだけです。 続きを読む

このレシピでは、ディスク状に販売されている本場のメキシコ産チョコレートを使用します。このチョコレートはそのままでは万人受けする味ではありませんが、牛乳と混ぜると、肌寒い夜に体を温めてくれる、とびきり美味しい飲み物になります。 続きを読む

シンプルなバニラカップケーキに、手作りの材料とアイシングを使って可愛らしいチューリップを飾り付けました。アイシングには溶かしたキャンディメルツを使用。この混合物をプラスチックのスプーンの裏側に塗り広げ、固めて… 続きを読む

• 鶏肉と塩水
• ドライマリネ
• モレソース

鶏肉は揚げる前に、スパイシーな塩水に1時間漬け込み、その後、ドライマリネを擦り込んでさらに1時間漬け込みます。こうすることで、肉は非常にジューシーで柔らかく、美味しくなります。しかし、この料理の最大のポイントは、メキシコのブラウンモレソースです。 続きを読む

ヘルシーでタンパク質が豊富な、乳製品不使用のデザートです。ムースは柔らかい豆腐とピーナッツバターで作られています。たった1/3カップのピーナッツバターで、デザートに素晴らしい風味が加わります。 続きを読む

バターで揚げたバナナにブラウンシュガーをまぶすと、軽くキャラメル状になり、柔らかく、さらに甘みが増します。これは素晴らしいデザートになります。スライスしたバナナをアルミホイルで包んで揚げてください。 続きを読む

• 雪だるま
• 釉薬

カップケーキを一つずつちぎって作られ、繊細なメレンゲアイシングで覆われたこの雪だるまは、冬のホリデーパーティーで間違いなく注目の的となるでしょう。大勢の人が大きな雪だるまから小さなカップケーキをちぎって、簡単に好きなだけ楽しむことができます。 続きを読む

サンドイッチクッキーはイタリアのペストリーの中でも大きな地位を占めています。数え切れないほどのバリエーションで焼かれています。これらのクッキーはミニケーキのようにいつもお祝いムードを演出し、通常は非常に簡単に作ることができます。まず、焼くのは - 続きを読む

オレンジの皮は一般的にデザートのスパイスとして使われますが、面白いデザートを作るのにも使えます。例えば、これらの砂糖漬けのスティックは、 続きを読む

ピーナッツバターが大好きな方、あるいはチョコレートフロスティングの代わりを探している方にぴったりのレシピです。ピーナッツバターフロスティングは驚くほど美味しく、固まるとチョコレートと同じくらいサクサクとした食感になります。このフロスティングは、様々な用途にお使いいただけます。 続きを読む

古くなったパンを置く場所がないけれど、捨てるのはもったいないという場合は、パンを復活させるだけでなく、信じられないほど美味しいチョコレートデザートを作ることもできます。パン・ペルデュ（フランス語で「忘れられたパン」）フレンチトーストはとても簡単に作れます。 続きを読む

• スモア
• お好みの詰め物

アメリカの子供たちがキャンプファイヤーを囲んで串に刺したマシュマロを焼いている映画を見たことがあるでしょう。彼らは、クラッカーで作る手軽なアメリカの伝統的なデザート、スモアを作っているのです。 続きを読む

斬新で珍しい味が好きな人なら、このチョコレートコーティングポテトチップスをきっと気に入るはず。お好みのチョコレートを溶かし、波型のポテトチップスを浸します。固まったら、ホームパーティーの前菜としてどうぞ。 続きを読む

この柔らかくふんわりとしたヌガーは、素晴らしいチョコレートとナッツの風味があります。ローストしたヘーゼルナッツが入っており、自家製チョコレートバーのフィリングに最適です。多くの卵を使ったデザートと同様に、ヌガーは湿気に弱いので… 続きを読む

この柔らかくふんわりとしたヌガーは、濃厚なチョコレートの風味が特徴です。そのまま、またはお好みのローストナッツや刻んだドライフルーツと一緒に、チョコレートバーのフィリングとして最適です。多くのデザートと同様に… 続きを読む

テンパリングされたチョコレートは、プロのような見た目のチョコレートを作る秘訣です。溶けにくく、表面が滑らかで、これらの特性を実現するには再結晶化させる必要があります。テンパリングされたチョコレートは、口に含むと心地よい歯ごたえがあります。 続きを読む

マーサ・ワシントンは、初代アメリカ合衆国大統領の妻であり、ホワイトハウスのファーストレディでした。マーサは一部の出版物で「過去の亡霊」と呼ばれていますが、このクリーミーなチョコレートキャンディーには、彼女に関する不快なイメージは一切ありません。 続きを読む

ダークチョコレート好きのためのこのシンプルなレシピを使えば、濃厚な香りと美味しい味わいの繊細なムースが作れます。このデザートはあなたと大切な人を喜ばせ、お祝いのディナーの締めくくりにも最適です。 続きを読む

• カップケーキ
• エスプレッソシロップ
• マスカルポーネクリーム

有名なイタリアのデザート、ティラミスにインスパイアされたカップケーキのレシピ。繊細なマスカルポーネクリームチーズのフィリングが特徴です。カップケーキには、チョコレートでコーティングされた天然コーヒー豆と、エスプレッソとコーヒーリキュールで作ったシロップが使われています。 続きを読む

寿司好きでなくても、このデザートはきっと楽しめます。お子様のパーティーにぴったりの、楽しくて簡単、しかもヘルシーなデザートです。「寿司」の甘さが物足りない場合は、バターとマシュマロを倍量にしてください。バニラエッセンスを少し加えても美味しくなりますよ。 続きを読む

このレシピは、子供の頃に生のショートクラスト生地が大好きだった人（そして今も好きな人）のためのものです。もちろん、そうでない人も、一度食べればきっとこのトリュフを気に入るはずです。チョコレートでコーティングしたキャンディーに、少量の海塩を振りかけると、より風味豊かに仕上がります。 続きを読む

塩味のスティックとナッツバターが入ったこのチョコレートバーは、アクティブなライフスタイルを送る人々にきっと喜ばれるでしょう。栄養価が高く、まさにエネルギー爆弾です。さらに、レシピのシンプルさも嬉しい驚きです。 続きを読む

アマレットリキュールとバニラウォッカが、このオリジナルのインスタントエスプレッソベースのコーヒーにバニラとアーモンドの香りを添えています。ミルクが滑らかさを加え、チョコレートリキュールがこの風味のシンフォニーを完成させます。 続きを読む

• パンケーキ生地
• ホイップクリーム
• ラズベリーウィング
• ホワイトチョコレートまたはダークチョコレートで作られたチョコレートガナッシュ

パラチンケは、中央ヨーロッパと東ヨーロッパでよく見られる薄いパンケーキの一種で、様々な具材を詰めて食べるのが一般的です。このパラチンケはバナナとイチゴを詰め、ホイップクリーム、チョコレートガナッシュなどをトッピングしています。 続きを読む

• パンケーキ
• 充填

マスカルポーネとチェリーのフィリングを詰めたパンケーキの、手順を追ったレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• ケーキについて：
• 詰め物について：
• グレーズとガナッシュの材料：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• カップケーキの場合：
• クリームの場合：
• チョコレートグレーズの材料：

写真付きの詳しいレシピ。

• チョコレートクリームの材料：

ジェイミー・オリバーによる、チョコレートクリームタルトレットの詳しいレシピ。 続きを読む

• ケーキ
• シロップ
• チェリーフィリング
• カスタード

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

このイギリス料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

菓子職人がこれを単なるファッジとは呼ばないと信じたい。なぜなら、これは実に絶品で、キャンディ温度計や、あの忌まわしいソフトボール／ハードボールテストも必要ないからだ。むしろ私はこれを作りたい。 続きを読む

• スパイス入りホイップクリーム：

写真付きの詳しいレシピ。

このピーナッツクッキーは、お茶会のお客様にぴったりです。ピーナッツアレルギーの方もいらっしゃるので、ピーナッツが含まれている場合は、その旨をお知らせください。 続きを読む

• チョコレートフィリング
• チョコレートパイの土台

クリーム、少量のバターミルク、そして片栗粉が、エメリル・ラガッセのこのパイを真の傑作にし、フィリングにボリューム感を与えています。チョコレートベースは砕いたスポンジクッキーで作られ、その上にチョコレート風味のフィリングの層があり、さらにその上に 続きを読む

フードネットワーク誌で人気のこのデザートには、濃厚で甘い自家製ホイップクリームがたっぷりとかかっています。このケーキは、柔らかいクリームチーズとココアで作られています。 続きを読む

トリシャ・イヤーウッドは、たった4つの材料で、甘くてしょっぱい、そして香ばしいナッツが入ったこのお菓子を作ります。彼女は、キャンディーをスロークッカーで調理した後、型に入れて冷やします。 続きを読む

マルセラ・ヴァラドリードは、定番のモレソースにチョコレートとピーナッツバターを使っていますが、甘くはなく、燻製唐辛子のおかげでスモーキーな風味に仕上がっています。メキシコ料理は、まさに様々な風味が絶妙に調和していることで有名です。 続きを読む

フードネットワークマガジンに掲載されたこのカラフルで爽やかなデザートのポイントは、その多層構造のデザインです。まず、市販のクッキーアイスクリームサンドイッチの上に、イチゴとミントのフィリングが挟まれています。そして最後の特別な仕上げは… 続きを読む

• デザート
• 装置

伝統的な生地にココアと溶かしたチョコレートを加えてワッフルを作れば、チョコレートブラウニーの香りを存分に楽しめます。クリーミーなバニラアイスクリームと贅沢なトッピングを添えれば、美味しいサンデーサンデーの出来上がりです。 続きを読む

メリッサ・デ・アラビアンの簡単クッキーレシピは、砂糖、小麦粉、チョコレートチップなど豊富な材料を使用し、乾燥ローズマリーを加えることでほのかな風味を加えています。出来上がりはふんわりとしていてバター風味豊かで、 続きを読む

• テストの場合：
• チーズフィリングの材料：
• チョコレートフィリングの材料：

カサテデは、シチリア発祥の三日月形のペイストリーで、甘いフィリングが入っており、揚げても焼いても食べられます。基本的には、カルツォーネのミニチュア版と言えるでしょう。これらのペイストリーは、シチリア南部で非常に人気があります。 続きを読む

美しく、美味しく、独創的なゼブラケーキは、家族でのティータイムにぴったりの一品です。スロークッカーを使えば手軽に作ることができ、材料もそれほど多く必要ありません。 続きを読む

• テストの場合：
• フィリングとクリームについて：

熟した洋梨を使った、夏から秋にかけて楽しめる美味しいフランス風タルト。普段の食事にも、特別な日の食事にもぴったりです。 続きを読む

• スポンジケーキ
• 受精
• クリーム
• 釉薬

スロークッカーを使って、バタークリームとチョコレートアイシングで仕上げた「スラビャンカ」ケーキを作るレシピ。 続きを読む

クリンクルズを作る秘訣は、良質なチョコレートを使うことです。これに少量のエスプレッソパウダーを加えると良いでしょう。コーヒーはチョコレートの香りを絶妙に引き立てつつ、それ自体の風味を主張しすぎることはありません。 続きを読む

• テストの場合：
• チョコレートトッピング用：

「ロシアン・シガレット」と呼ばれるこのベルギーのクッキーのレシピは、とても簡単に作れて、しかも非常に独創的です。 続きを読む

石器時代に人々が火を起こすことを学んだことは誰もが知っています。しかし、現代でも火は使われています。多くの料理はコンロやオーブンで調理されません。その真の風味は、私たちがこれから調理する直火でしか完全に引き出せないのです。 続きを読む

チェリーカンノーリパイは、イタリアのデザートカンノーリ（クリームチーズに様々な材料を加えたものを詰めたウエハースチューブで作る伝統的なシチリアのデザート）の材料を使ったフィリングのアメリカンパイのレシピです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• クッキーについて：
• 釉薬について：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• テストの場合：
• 釉薬について：

写真付きの詳しいレシピ。

• ケーキについて：
• 釉薬について：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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