秋のおいしいデザート29選

この秋は、リンゴ、洋ナシ、キャラメル、そして体を温めるスパイスをたっぷり使った、心温まるデザートで甘いものへの欲求を満たしましょう。

スロークッカーで作る魔法のアップルパイ

スロークッカーで美味しくて風味豊かなアップルパイを焼くのに、特別な鍋や調理器具は必要ありません。このシンプルなレシピなら、普通のボウルでそのまま調理できます。アップルパイにアイスクリームとキャラメルソースを添えれば、秋にぴったりの心温まるデザートになります。

カナダのショマープディング

文字通り「失業者のためのプディング」と訳されるこの甘くてねっとりとしたプディングは、カナダのケベック州が発祥です。大恐慌時代に、入手しやすい材料で作れるシンプルで安価なデザートとして誕生しました。当初は、ブラウンシュガー、小麦粉、水で作ったシンプルなソースを焼き型に敷き詰め、バニラ風味の生地を上に乗せて焼いていました。国の経済が回復するにつれ、ソースにメープルシロップが加えられ、すぐに欠かせない材料となりました。こうして出来上がったのは、とてもしっとりとしたパイで、温かい状態でソースを上にして、ホイップクリームと新鮮なベリーを添えていただくのが理想的です。

アップルメレンゲカップケーキ

アップルカップケーキの上には、美味しそうな黄金色のメレンゲの冠が飾られており、季節感あふれる素敵なスイーツです。

ヨーグルト添えパンプキンチーズケーキ

パンプキンチーズケーキにギリシャヨーグルトを少し加えたことで、より濃厚でしっとりとした食感になり、甘さもちょうど良くなりました。

ソフトパンプキンクッキー

このゴロゴロとしたパンプキンスパイス風味のクッキーを割ると、柔らかく渦巻き模様の入った中心部が現れます。

ナッツ生地の上に洋梨とクランベリーをのせたガレット

この洋梨とクランベリーのガレットを一口食べた瞬間、あなたの味覚は刺激されることでしょう。自家製の生地には香ばしくローストしたピーカンナッツが使われており、このフルーティーなデザートに心地よいナッツの風味を添えています。

りんごのフィリング入りクッキー

バタークッキーの上にスパイスの効いたリンゴのフィリングをのせたこのデザートは、一口食べればお気に入りのパイの風味が凝縮されているのに、作り方はもっと簡単！

揚げリンゴパイ

一人分ずつ揚げたアップルパイ？ぜひ作ってみたい！このレシピで作り方をご紹介します。

クイックアップルタルト

リー・ドラモンドのアップルタルトは、ゲストを感動させること間違いなし。しかも、手軽に簡単に作れます。市販のパイ生地とキャラメルソースを使えば、準備時間はたったの30分。まるで何時間もかけて作ったかのような、見た目も美しいデザートです。

リンゴジャムを挟み、砂糖で作ったブドウをトッピングしたレイヤーケーキ

9月と10月はコンコード種のブドウの旬で、皮が厚く、独特の甘い風味が特徴です。

アップルクランブルとバニラアイスクリーム

ボビー・フレイは、グラニースミス種のリンゴにブラウンシュガーとグラノーラを振りかけ、バニラアイスクリームをたっぷり添えたシンプルなデザートを作る。

バナナブレッドフォスター風

非常に柔らかく甘いバナナを使用してください（青いバナナは適していません）。潰す際は、小さな塊を残して、焼き上がったパンの中にバナナの食感が残るようにしてください。ダマリス・フィリップスはこの艶やかなデザートに、ラム酒やブラウンシュガーなど、伝統的なバナナフォスターの材料を加えています。

チョコレートクリームとホイップクリーム

リーの手作りチョコレートには、ある秘密の材料が使われている。それは、濃いコーヒーだ。



おすすめします

洋梨のクラフティ

クラフティは、果物の上に生地を流し込んで焼くフランスの田舎のデザートです。焼くと、生地が中の具材を包み込み、洋梨を覆い隠すことなく焼き上がります。

レーズンとシナモン入りのアップルパイ

この一風変わったパイは、一見しただけでは分からない魅力があります。シナモンロールを何個も重ねて焼いたように見えますが、切り分けてみると、中にはリンゴのフィリングが入っています。

キャラメルアップルとブラウンバターのパイ

アン・バレルはバターを弱火でじっくりと加熱し、黄金色で香ばしいナッツのような風味になるまで炒めます。このアップルタルトのフィリングは大量に作って冷蔵庫で数日間保存できるので、このレシピでタルト2個分が作れます。

自家製アップルバター（ジャム）

季節のリンゴジャムをたっぷり作って、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存しましょう。リンゴジャムは、パンケーキやワッフルから、ホットチーズサンドイッチや豚ロースまで、あらゆる料理に添えることができます。

チョコレートトフィー

簡単な自家製チョコレートファッジを作ったら、サンドイッチクッキーの破片、グラハムクラッカー、ホワイトチョコレートチップ、スプリンクル、または他のトッピングを乗せてデコレーションしましょう。

リンゴとキャラメル入りのバントケーキ

アップルケーキは、風味をしっかり染み込ませ、理想的な食感に仕上げるため、食べる前日に焼いておきましょう。キャラメルグレーズは、食べる直前にかけます。

ホイップクリームとシナモンを添えたアップルパイ

トリシャのアドバイスに従えば、キッチンでの時間を節約できます。この素晴らしいパイの生地とトッピングには、市販の生地を使用しましょう。

ナッツとチョコレートのフィリングが入った洋梨（袋入り）

この美しいお菓子は、見た目よりも簡単に作れます。洋梨を市販のフィロ生地で包むだけです。

酔っぱらったブロンドのミルクシェイク

これらの大人向けカクテルには、スコッチウイスキーが少量加えられています。

クレオール風バナナベニエ

シナモンシュガーをまぶしたこれらの揚げ団子は、準備に30分もかかりません。

ナッツとオレンジのフィリングが入った、サクサクのショートブレッドパイ

これらの小さなパイは素朴なスタイルなので、見た目が完璧でなくても気にしないでください。シンプルな生地と少量のジャムで、美味しい一人分のデザートが完成します。

キャラメルナッツトッピングのアップルパイ

リーは、とろりとしたキャラメルとカリカリのピーカンナッツをトッピングしたアップルパイを考案した。すぐに火が通るオートミールとブラウンシュガーを混ぜ合わせることで、さらに食感が豊かになる。

リンゴとクルミのパイ

ジャダ・デ・ラウレンティスが、お気に入りのアップルパイの材料を使って作る、美味しいイタリアンデザートです。特別な道具は必要なく、簡単に作れます。

洋梨のコブラー、クランベリーシュトロイゼル添え

シュトロイゼルは、旬の洋梨にぴったりのシンプルなトッピングです。材料は小麦粉、砂糖、バターのみ。タイラー・フローレンスは、洋梨の風味を引き立てるためにブラウンシュガーを使っています。クランベリーをトッピングに混ぜ込むと、さらに特別なデザートになります。

バニラプディング

シナモンスティックとバニラビーンズを加えることで、このプディングに秋らしい風味が加わります。砕いたオートミールレーズンクッキーをトッピングして、デザートに重ねましょう。









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