自家製りんごジャム（りんごバターまたはりんごペースト）
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時間： 3時間30分
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
1食あたりの栄養価：
カロリー 128、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 28 G.
カロリー 128、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 72 mg、 砂糖 28 G.
リンゴジャム（リンゴペーストまたはリンゴバター）の作り方を、写真付きでステップごとに解説したレシピです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいてスライスした、様々な品種のリンゴ1.8kg
- 濾過していないリンゴジュース2カップ
- 大さじ1杯 黒糖
- レモン汁大さじ1
- シナモンパウダー小さじ1
- バニラエキス小さじ1杯、またはバニリン小さじ0.05杯
- ひとつまみのクローブの粉末
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを120℃（250°F）に予熱します。大きめのオーブン対応の鍋またはダッチオーブンに、りんご、りんごジュース、ブラウンシュガー、粗塩小さじ1/2を入れます。沸騰させ、蓋をして、りんごが柔らかくなるまで中火で約20分煮ます。
- 火から下ろし、レモン汁、シナモン、バニラ、クローブを加えて混ぜる。ミキサーで数回に分けて滑らかになるまでピューレ状にする（またはハンドブレンダーを使用する）。
- 混ぜ合わせたものを鍋に戻し、30分ごとに混ぜながら、とろみがついて濃い琥珀色になるまで2.5～3.5時間焼きます。（焼き時間は使用するリンゴの種類によって異なります。）焼きあがったリンゴペーストをオーブンから取り出し、完全に冷ましてから、密閉容器に移し、冷蔵庫で最大5日間保存します。
出口: 大さじ2杯
リンゴジャムは以下と一緒にお試しください：- パンケーキまたはフリッター
- ふわふわワッフル
- ヨーグルト
- オートミール
- 揚げチーズ
- ピーナッツバターサンドイッチ
- パン
- コーンブレッド
- 天然豚カツレツ（骨付きロース）
- パンケーキまたはフリッター
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ジャム、ゼリー、マーマレード / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / ソース / スプレッド / フードネットワーク - レシピ
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