アップルソースワッフル
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時間： 25分
複雑： 簡単に
量： ワッフル8枚
複雑： 簡単に
量： ワッフル8枚
このベルギーワッフルは、外側は黄金色でカリッと香ばしく、生地に加えたアップルソースのおかげで中はマフィンのようにしっとり柔らかく仕上がっています。でも、このレシピの一番の魅力は、牛乳と卵がなくても美味しいワッフルが作れること！牛乳の代わりに無糖練乳（念のため常備しておくと便利です！）、卵の代わりに無糖のアップルソースを使えばOK。焼き上がったワッフルに粉砂糖とシナモンを振りかけ、メープルシロップをかけて完成です。まさに絶品！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ3/4
- 粗塩小さじ0.5
- 無糖練乳1.5カップ
- アップルソース0.5カップ
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 植物油大さじ3
- バニラエッセンス小さじ1
- 粉砂糖、シナモンパウダー、メープルシロップ（添え用）
- 特殊装備ベルギーワッフルメーカー
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 ワッフル、 濃縮乳、 アップルソース（ピューレ）、 黒糖
レシピ通りに料理を作る：
- ワッフルメーカーを予熱してください。焼き上がったワッフルをオーブンで焼く場合は、オーブンを95℃（205°F）に予熱してください。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きなボウルに、無糖練乳、アップルソース、ブラウンシュガー、植物油、バニラエッセンス、水3/4カップを入れて混ぜ合わせます。
- 小麦粉の混合物を液体の混合物に混ぜ込み、滑らかになるまでこねます。混ぜすぎないように注意してください。多少のダマが残っていても大丈夫です。生地を室温で5分間休ませます。
- ワッフルメーカーに生地をいっぱいになるまで注ぎ、カリッとするまで6～7分焼きます。ワッフルメーカーからほとんど蒸気が出なくなったら焼き上がりです。生地がなくなるまで、数回に分けて焼き続けます。
- 焼き上がったワッフルは、温かいオーブンに入れておくか、皿にのせてアルミホイルで覆って、残りのワッフルを焼いてください。粉砂糖とシナモンを振りかけ、メープルシロップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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