時間： 45分
複雑： 簡単に
量： ワッフル8枚

ふわふわのパンプキンワッフルに、サワーミルクとシナモンを添えて。

これらのワッフルには、オレンジ風味のメープルシロップを添えてお召し上がりください。パンプキン生地に少しスパイスを加えると、さらに風味が増します。きび砂糖を使うことで、ワッフルに独特の歯ごたえが生まれます。

材料：

ワッフル

• 上質な小麦粉1.5カップ
• ベーキングパウダー小さじ0.5
• 重曹小さじ0.5
• 小さじ0.5 チポトレペッパー入りチリパウダー
• シナモンパウダー小さじ0.5
• 細かい塩小さじ0.25
• 大さじ0.75杯 サワーミルク
• 大さじ0.5杯 かぼちゃのピューレ
• 大さじ3杯のブラウンシュガー
• 大きな卵1個と卵白1個
• 植物油0.33カップ（ワッフルメーカーに塗るための追加分も含む）
• 大さじ0.5杯 ローストしたカボチャの種
• 必要なものワッフルメーカー

メープルシロップと柑橘類

• メープルシロップ大さじ1
• シナモンパウダー小さじ0.25
• ひとつまみの細かい塩
• カイエンペッパー少々
• オレンジの皮のすりおろし小さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

かぼちゃのピューレ、 メープルシロップ、 卵、 サワーミルク、 高級小麦粉、 黒糖、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• シロップ用小さめの鍋にメープルシロップ、シナモン、塩、カイエンペッパーを入れて沸騰させ、シナモンが溶けるまで約1分間かき混ぜる。火から下ろし、オレンジの皮のすりおろしを加えて混ぜる。蓋をして温かいままにしておく。
ステップ2
• ワッフル用ワッフルメーカーを中火強に予熱します。オーブンを100℃に予熱します。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、チポトレパウダー、シナモン、塩を入れます。バターミルク、かぼちゃのピューレ、油、砂糖、卵、卵白を泡立て器で混ぜ合わせます。かぼちゃの混合物を小麦粉の混合物に注ぎ、優しく混ぜ合わせます。
ステップ3
• ワッフルメーカーの上下に軽く油を塗ります。ワッフルメーカーの各仕切りに生地を約4分の3まで流し込みます。蓋を閉めて、ワッフルがこんがりと焼き色がつくまで6～10分焼きます。残りの生地を準備している間、焼き上がったワッフルはオーブンで保温するか、アルミホイルで包んでおきます。
  
  ワッフルにはバター、オレンジシロップ、カボチャの種を添えてお召し上がりください。
  
  レシピ パンプキンワッフル。
  
  注記
  
  焼き上がったワッフルは袋に入れて冷凍保存し、最長1ヶ月間保存できます。冷凍ワッフルをトースターまたはオーブンで150℃に予熱し、中まで温まってカリッとするまで加熱してください。。

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